Receitas de coquetéis, destilados e bares locais

Gordon Ramsay processou por $ 75.000 e mais notícias

Gordon Ramsay processou por $ 75.000 e mais notícias

No Media Mix de hoje, uma árvore genealógica wd ~ 50, mais o xarope de bordo torna-se em alta tecnologia

O Daily Meal traz para você as maiores novidades do mundo da alimentação.

Gordon Ramsay Sued, de novo: Uma empresa de Manhattan entrou com uma ação alegando que Gordon Ramsay deve quase US $ 75.000 em contas vencidas. Caramba. [NY Post]

Um ovo perfeito: Embora os chefs possam dizer que o ovo perfeito é na verdade um ovo de 65 graus, a ciência discorda. Achamos que nossas papilas gustativas devem decidir. [Science Daily]

Tecnologia de xarope de bordo: Esquecer Little House on the Prairie; a seiva do xarope de bordo agora está sendo coletada por dutos e bombas de vácuo. [NPR]

Baratas para o café da manhã: Em um vídeo que não é para quem tem estômago enjoado, o Nordic Food Lab mostra como cozinhar baratas para o café da manhã. Hum, sim proteína? [Comedor]

wd ~ Família dos anos 50: Aqui está um mapa da árvore genealógica wd ~ 50, uma rede impressionante que inclui Mario Carbone, Christina Tosi e Dave Arnold. [Rua Grub]


Gordon Ramsay processou o episódio de 'Kitchen Nightmares' e diz que mostra cenas grosseiras fabricadas

O chef famoso dá conselhos sobre o que os frequentadores de restaurantes devem procurar ao tentar escolher um lugar para comer.

Os proprietários de um restaurante em Nova Orleans que aparece no programa "Kitchen Nightmares" de Gordon Ramsay dizem que o episódio de 2011 ainda está deixando um gosto ruim em suas bocas.

A empresa controladora do Oceana Grill, um restaurante de frutos do mar localizado no bairro francês da cidade, entrou com um processo contra Ramsay e os produtores do programa na semana passada, alegando que alguns dos eventos documentados no episódio foram fabricados e "exageradamente dramatizados [d]" para retratar o restaurante sob uma luz negativa, relatou o The New Orleans Advocate.

A empresa, Cajun Conti, foi solicitada a abrir o processo depois que um clipe do episódio - que mostrava Ramsay cheirando um contêiner de camarão e, posteriormente, vomitando - foi compartilhado na página do programa no Facebook na quarta-feira. O clipe já foi removido.

“O problema que temos é o fato de que isso é muito enganoso”, afirmou Daniel Davillier, advogado do Oceana Grill, de acordo com o The Advocate. “As pessoas pensam que é algo atual, quando na verdade é muito antigo.”

Os advogados da Cajun Conti acrescentaram que compartilhar o clipe violou um acordo de 2011 entre o restaurante Fox Broadcasting e uma produtora, Upper Ground Enterprises. Cajun Conti abriu o processo de 2011 em um esforço para impedir que partes do episódio voltassem ao ar.

Como parte do acordo, Cajun Conti alegou que os produtores haviam prometido não compartilhar a filmagem "remisturada" do restaurante sem pagar uma taxa de US $ 10.000 e incluindo uma "declaração de atualização" sobre o Oceana Grill, o que eles não fizeram, de acordo com o ação judicial.

Oceana Grill, no French Quarter, foi destaque na temporada de 2011 de & quotKitchen Nightmares & quot, mas os advogados dizem que Ramsay e os produtores do programa violaram um acordo anterior de não retransmitir imagens & quotre-mixadas & quot do episódio. (Google)

Os advogados de Cajun Conti acrescentaram que a equipe de "Kitchen Nightmares" "dramatiza [d] e até fabrica [d] problemas com o restaurante para aumentar as avaliações", citando a cena de Ramsay vomitando após cheirar o camarão do restaurante e uma cena em que Ramsay encontra três roedores em uma ratoeira.

“Nenhum dos eventos descritos acima foi real, mas foi planejado e orquestrado pelos réus para fabricar drama para seu show”, afirma o processo, de acordo com documentos judiciais obtidos pelo The Advocate.

O processo mais recente nomeia Gordon Ramsay, Upper Ground Enterprises, A. Smith & amp Co. e Optomen Productions como réus. Cajun Conti está buscando danos não especificados e quer bloquear o uso do clipe.


Gordon Ramsay e Jamie Oliver & # 39s guerra de palavras

Se há outro chef famoso como Gordon Ramsay em sua Grã-Bretanha natal, é provavelmente Jamie Oliver. Isso não os aproximou exatamente, no entanto. Os dois chefs passaram anos envolvido em uma rixa muito pública. Tudo começou em 2009, quando Ramsay fez um comentário desagradável sobre a aparência física de um apresentador de TV australiano que foi repreendido por Oliver. "Nunca é bom criticar uma mulher", disse Oliver O sol (através do Telégrafo).

Ramsay bateu palmas de volta, relatou o Correio diário, chamando Oliver de "maravilha de uma panela" e depois atacando TMZ que a última vez que ele reclamou de um prato foi no "restaurante de Jamie Oliver". Em 2015, Oliver compartilhou sua teoria sobre os motivos de Ramsay com o Correio diário. “Gordon fará de tudo para tentar tirar os p ** s de mim, porque ele está profundamente ciumento e não consegue entender por que eu faço o que faço e por que ele não pode fazer isso”, disse ele. "Ele está muito ocupado gritando e gritando e fazendo nossa indústria parecer um bando de gritadores e gritadores."

A rivalidade aparentemente acabou quando o império de restaurantes de Oliver se desfez. Como Ramsay revelou em The Jonathan Ross Show, os dois aparentemente enterraram a machadinha e Ramsay estendeu a mão após ouvir as notícias sobre Oliver. Ramsay confirmou ainda que ele e seu ex-rival são "absolutamente" amigos.


Os filhos de Gordon Ramsay não herdarão seu dinheiro

O patrimônio líquido de Gordon Ramsay foi relatado em US $ 220 milhões, com Forbes estimando que ganhou $ 63 milhões apenas em 2019. Com toda essa riqueza, seria fácil presumir que o dinheiro acabaria sendo herdado pelos cinco filhos de Ramsay - mas isso não acontecerá.

"Definitivamente não está indo para eles, e não é de uma forma maldosa", disse Ramsay O telégrafo. O motivo, disse ele, é "para não estragá-los. Tive muita sorte, tendo essa carreira nos últimos 15 anos nos Estados Unidos. Sério, ganhou uma fortuna e tive muita sorte, então respeito tudo Eu tenho."

Ramsay continuou explicando que ele e sua esposa Tana fizeram de tudo para garantir que seus filhos não se tornassem mimados, o que fica evidente quando eles voam. "Eles não se sentam conosco na primeira classe", explicou Ramsay. "Eles não trabalharam duro o suficiente para pagar por isso. Nessa idade, naquele tamanho, você está me dizendo que eles precisam se sentar na primeira classe? Não, não precisam. Somos muito rígidos nisso."


Gordon Ramsay lança coleção de vinhos homônimos da Califórnia, sugere receitas para combinar com cada garrafa

Experimente degustações de vinho de Napa Valley no conforto do seu sofá

Salas de vinho e vinhedos podem estar fechados devido ao surto de coronavírus, mas isso não impede que a comunidade vinícola se reúna para degustações virtuais.

Gordon Ramsay já é bastante profano e intimidador quando está completamente sóbrio - então prepare-se para descobrir como ele é depois de algumas taças de vinho.

O famoso chef, que já possui uma linha de seltzers duros, lançou um rótulo de vinho homônimo com várias variedades de vinho californiano. Os novos "Gordon Ramsay Signature Wines", que são produzidos em colaboração com o Master Sommelier Chris Miller em Seabold Cellars em Monterey, Califórnia, estão atualmente disponíveis para compra online.

"O vinho sempre me fascinou - um casamento complexo de tradição, arte, ciência, terra e pessoas, todos capturados juntos em um copo", diz uma declaração atribuída a Ramsay no site oficial dos vinhos. "Meu tempo na Califórnia me convenceu de que os vinhos californianos estão entre os melhores do mundo. Os enólogos apaixonados nas regiões de clima mais frio da Califórnia estão produzindo vinhos deliciosos e equilibrados que complementam nossa culinária."

Gordon Ramsay, visto aqui no Good Food and Wine Show de 2009 em Sydney, Austrália, colaborou com um mestre sommelier da Califórnia para criar seu rótulo de vinho homônimo. (Lisa Maree Williams / Getty Images)

As uvas utilizadas para os vinhos Gordon Ramsay Signature são provenientes de "vinhedos de prática orgânica". O site também afirma que cada vinho "100% vegano" é produzido com "pouca ou nenhuma colagem ou filtração" e "uso mínimo de enxofre com responsabilidade".

As ofertas atuais da coleção californiana de Gordon Ramsay incluem um sauvignon blanc, duas variedades de chardonnay, um rosé, pinot noir e três tipos de cabernet sauvignon. Os preços variam entre US $ 20 (para o rosé) e US $ 60 (para o cabernet sauvignon reserva). Cada uma das descrições online dos vinhos oferece ideias para quais alimentos combiná-los, bem como a receita completa para fazer a refeição em casa. Por exemplo, ele sugere um hambúrguer de costela para acompanhar seu Cabernet Sauvignon 2018 ou um prato de massa com trufas para acompanhar seu Reserve Chardonnay 2018.

"Estou muito feliz em lançar esses vinhos da Califórnia Gordon Ramsay projetados para serem apreciados com comida e deliciosos se bebidos por conta própria", disse Ramsay.


Gordon Ramsay processou por $ 75.000 e mais notícias - receitas

Ingredientes

  • 3 salsichas de porco
  • 3 batatas descascadas, picadas
  • 1 cebola roxa, cortada
  • 3 dentes de alho
  • 1 cacho de cebolinhas picadas
  • 2. Raminhos de alecrim
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 4 colheres de sopa de caldo de carne (ou outro caldo)
  • Azeite
  • Manteiga
  • 2 colheres de chá de molho inglês
  • 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • 1 colher de sopa de mostarda de grãos
  • Sal defumado

Instruções de cozimento

  1. Pré-aqueça o forno a 160 graus Celsius / 325 Fahrenheit. Leve a panela para ferver com água suficiente para cobrir as batatas.
  2. Depois de ferver, adicione as batatas à panela e cozinhe.
  3. Aqueça a panela em fogo médio-alto e cubra com azeite e acrescente a salsicha. Pegue um palito de coquetel e cutuque o invólucro para não estourar. Amasse o alho e adicione à panela. Em seguida, adicione raminhos de alecrim. Doure as salsichas na frigideira e, em seguida, adicione 4 nozes de manteiga à frigideira. Assim que a manteiga derreter, regue as salsichas. Adicione mais uma noz de manteiga e leve ao forno para cozinhar.
  4. Pegue outra panela e leve ao fogo médio-alto e adicione azeite de oliva para tampar a panela. Depois de aquecer, adicione as cebolas. Depois que as cebolas estiverem cozidas por cerca de um minuto, adicione açúcar e tempere com sal. Em seguida, adicione 4 nozes de manteiga. Depois que a manteiga derreter, acrescente o balsâmico (4 colheres de sopa ou o suficiente para cobrir as cebolas), bem como o worcestershire. Reduza a mistura. Depois de reduzir, adicione o caldo e leve para ferver e reduza a mistura.
  5. Quando as batatas estiverem cozidas, escorra-as e coloque-as na panela em fogo médio e amasse. Colocar e tirar as batatas do fogo enquanto faz. Depois de bem amassado, adicione um glug (2 colheres de sopa) de azeite de oliva à mistura e misture. Em seguida, abaixe o fogo e adicione sal defumado, mostarda e cebolinha. Misture bem e coloque na placa.
  6. À medida que a mistura de cebola é reduzida, adicione uma noz de manteiga e derreta e misture. Coloque as salsichas em cima das batatas e adicione a mistura de cebola

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6 - receita de massa de pizza

Uma das melhores maneiras de fazer com que as crianças se interessem por cozinhar - fazendo uma pizza que elas possam decorar. Nossa sexta receita mais popular é esta simples massa de pizza de pizza de rua. O melhor de tudo é que ele usa apenas alguns ingredientes. Depois de fazer sua base, use tudo o que tiver na geladeira para cobri-la - passata com um pouco de pimenta, coberta com queijo ralado e presunto em cubos. Delicioso. Pesto vermelho com pimentão e alho grelhados na brasa? Perfeito. Basta fazer a massa e deixar que todos experimentem o sabor.


Gordon Ramsay deixou de ser parceiro de restaurante e processa US $ 3 milhões

As mesas viraram contra o notório chef Gordon Ramsay do "Hell's Kitchen", que está envolvido em um processo judicial com seu antigo restaurante depois de ter sido afastado do cargo de sócio.

Ramsay está processando o restaurante Laurier 1936 de Montreal, anteriormente Laurier Gordon Ramsay, depois que o coproprietário David Lavy mudou o nome do empreendimento e o removeu como sócio de negócios.

Ramsay está reivindicando $ 2 milhões para perdas potenciais de receita, $ 500.000 para difamação, $ 160.000 para taxas de direitos e $ 23.425 para despesas de viagem, mais juros.

Lavy afirma que Ramsay, com sede em Londres, estava muito ocupado para viajar até o restaurante e sua equipe não ofereceu nenhuma ajuda adicional com a operação.

"Na verdade, gosto de Gordon e não tenho nada contra ele", disse Lavy ao Montreal Gazette.

Com sua primeira presença em restaurante no Canadá, Ramsay tornou-se coproprietário em 2010 e, em seguida, fechou-o e acrescentou seu nome a ele no ano passado.

Este é um dos muitos problemas legais para o chef, desde ser processado por sua sogra no ano passado até processar seu ex-publicitário por vender suas informações privadas.


Gordon Ramsay teve um encontro com a morte

Durante as filmagens da série de TV de sucesso de Gordon Ramsay A palavra F, o chef famoso quase morreu, depois que perdeu o equilíbrio durante uma caminhada na Islândia.

Ramsay e sua equipe de produção estavam visitando as Ilhas Westman do país, quando ele caiu ao descer uma face rochosa. Ramsay caiu na água, e suas botas pesadas apenas o puxaram ainda mais para baixo, causando pânico no chef - apesar de normalmente ser um excelente nadador. "Achei que era um caso perdido", disse Ramsay mais tarde. "Dizem que os gatos têm nove vidas. Já tive 12 e não sei quantas mais terei."

Eventualmente, Ramsay se livrou de suas botas e nadou de volta à superfície, tendo passado 45 segundos debaixo d'água. Sua tripulação, que atirou uma corda para ele e o puxou para um local seguro, pensou que ele havia morrido. Ramsay foi então tratado de uma lesão no joelho em seu hotel, antes de ser submetido a um exame médico em Londres.

A verdadeira provação de Ramsay, no entanto, ainda estava para começar. “Não contei a [Tana] no começo”, disse Ramsay. "Eu me acovardei, mas ela sabia que algo estava acontecendo. Ela estava chateada e extremamente irritada."

"Quando eu estava debaixo d'água, tudo em que conseguia pensar era em Tana e meus filhos."


24 Hours to Hell and Back de Gordon Ramsay retorna com mais pesadelos

Gordon Ramsay está pronto para começar bem o ano novo. Gordon Ramsay e rsquos 24 horas para o inferno e de volta está de volta para a 3ª temporada. Enquanto as duas primeiras temporadas assustaram e inspiraram os gulosos a assistir a cada semana, será interessante ver que novos desastres aguardam o Chef Ramsay.

Este programa de pesadelo da cozinha é um programa que você costuma assistir com um olho fechado. Muitas vezes é inimaginável que esses donos de restaurantes tenham permitido que a situação chegasse a esse ponto terrível.

Embora muitas pessoas possam entender um dia ruim ou mesmo um prato questionável de & ldquosignature & # 8221, a sujeira que é vista nesses programas pode fazer com que ninguém queira comer fora de novo. É verdade que essas situações são a exceção, não a regra.

A parte mais preocupante de todas essas experiências é que os donos dos restaurantes sabem que a equipe da televisão está chegando. Embora todos entendam que há um momento de & ldquotelevision & rdquo para este show, ninguém nem tenta limpar ou esconder alguma coisa? Onde estava o inspetor de restaurante na área?

Confira este clipe de pré-visualização da Fox.

Claro, muitas pessoas vão comentar sobre o Chef Ramsay e seus comentários coloridos. Esses comentários não pretendem ser cruéis, mas têm o objetivo de chocar esses proprietários e torná-los realidade. Por que qualquer empresário iria querer executar seu negócio por terra?

Ainda assim, o Chef Ramsay quer o melhor para esses restaurantes. Ninguém quer passar por essa luta apenas para fechar as portas alguns meses depois. Seria bom que um episódio tivesse uma & ldquowonde eles estão agora & rdquo update.

Gordon Ramsay e rsquos 24 horas para o inferno e de volta A 3ª temporada estreia na Fox, 7 de janeiro às 21h. HUSA.

Você está pronto para a próxima rodada de pesadelos na cozinha? Felizmente, não há cheiro-o-visão Gordon Ramsay e rsquos 24 horas para o inferno e de volta.