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Agora você pode fazer todas as sopas que você sempre quis nesta temporada!
Ligue esses fornos! Ligue o fogão! Esta é a temporada para começar assar, cozimento, e sentindo o conforto do calor na cozinha. O verão acabou e o outono finalmente chegou. Com o mudança de estação, a apreensão do tempo frio transformou-se em idealismo romântico com pensamentos de bebidas fumegantes e pratos quentes e lenços aconchegantes.
Para começar bem a temporada, considere fazer uma grande panela de sopa fumegante. Muita coisa está na estação agora, maduras para serem colhidas e prontas para serem comidas. Esta coleção de sopas, perfeita para o inverno, vem recheada de sabores do momento como abóbora, maçãs, cenouras e muito mais. Essas sopas com certeza saciam e podem ser feitas uma refeição para si mesmas, pois são reforçadas com vegetais saudáveis, grãos e amidos (embora servi-las com uma boa fatia de pão crocante nunca seja uma coisa ruim).
Um grande benefício de fazer sopas do zero é controlar a quantidade de sal adicionada. Muitas vezes, as sopas enlatadas contêm níveis prejudiciais de sódio e conservantes. Nancie McDermott, autor de Sopas e ensopados do sul, diz, “Para qualquer receita de sopa, você pode adicionar sal por último, quando o cozimento estiver concluído. Dessa forma, o salgado não mudará. Se você salgar logo no início, enquanto sua sopa ferve, os sabores, incluindo o salgado, podem se intensificar à medida que engrossa. ”
Além disso, não ignore o poder da cebola e do alho, a doçura da pasta de curry, os recursos abrilhantadores do vinagre ou das frutas cítricas e os sabores frescos das ervas sazonais. Quer você queira apenas os clássicos, fáceis, de cozimento lento, saudáveis ou vegetarianos, temos nossas 50 melhores receitas de sopa prontas para sua diversão.
É época da sopa! As 50 melhores receitas de todos os tempos
Ligue esses fornos! Ligue o fogão! Esta é a temporada para começar assar, cozimento, e sentindo o conforto do calor na cozinha. Quer você queira apenas os clássicos, fáceis, de cozimento lento, saudáveis ou vegetarianos, temos nossas 50 melhores receitas de sopa prontas para sua diversão.
Sopa de Abóbora Bolota Com Pistache, Pão Preto e Maçãs
Sopa de Cheeseburger All-American
Sopa de vegetais tailandesa autêntica
Sopa Vegetal de Lentilha de Outono
A beleza desta sopa é que você pode substituir quaisquer restos de vegetais e ingredientes secos que tiver em sua despensa e geladeira no lugar dos ingredientes necessários. Não tem couve? Tudo bem, jogue um pouco de espinafre ou couve. Não tem abobrinha? Em vez disso, experimente abóbora ou brócolis. Você pode até trocar as lentilhas e o arroz pelos feijões e grãos que tiver na despensa.
Para a receita da sopa de lentilha vegetariana de outono, clique aqui.
Sopa de porco e coco refogada
Esta sopa é baseada na clássica sopa tailandesa, tom kha gai, e contém alguns sabores complexos. A combinação de coco, pimenta, molho de peixe e limão adiciona profundidade, e a adição de manteiga de amendoim adiciona um sabor salgado torrado rico que simplesmente não pode ser igualado.
Para a receita da Sopa de Porco Assada com Coco, clique aqui.
Sopa de Brócolis
Thinkstock
Sopa De Couve Com Feijão Branco E Couve
Esta sopa é muito simples de preparar e também é versátil: você pode trocar qualquer verde escuro em sua geladeira pela couve e ainda será ótimo - acelga, couve e espinafre funcionariam muito bem como substitutos.
Para a Sopa de Couve com Feijão Branco e Couve, clique aqui.
Sopa Cantonesa de Macarrão Wonton
Esta sopa é muito simples de preparar e também é versátil: você pode trocar qualquer verde escuro em sua geladeira pela couve e ainda será ótimo - acelga, couve e espinafre funcionariam muito bem como substitutos.
Para a receita da sopa de macarrão Wonton cantonês, clique aqui.
Sopa de torta de frango
Sopa de Abóbora Butternut Clássica
Sopa Cremosa de Maçã e Tomate
Sopa Cremosa de Brócolis com Quinoa
Sopa cremosa de berinjela
Cebola Cremosa, Alho Francês e Shallot Bisque
Sopa de Frango com Curry e Coco
Sopa de batata doce ao curry
Carly Goldsmith
Sopa De Abóbora De Curry
Esta sopa de abóbora com especiarias não poderia ser mais perfeita para o outono. A salsicha italiana esfarelada junto com os sabores de gengibre, cominho e coentro vão agradar seu paladar e deixá-lo com um calor delicioso.
Para a receita da sopa de abóbora com curry, clique aqui.
Dahi Ke Aloo (sopa de batata e iogurte)
Dahi é Hindi para "iogurte" e aloo significa “batatas”; quando as batatas são cozidas em iogurte cremoso e picante com alguns temperos simples, elas se tornam o prato delicioso, dahi ke aloo.
Para a receita Dahi Ke Aloo, clique aqui.
Sopa De Abóbora Fresca
Esta sopa reconfortante é basicamente um prato do tipo “prepare e esqueça”. Jogue todos os ingredientes da sopa na panela elétrica antes de sair para o trabalho e, quando voltar, tudo o que você terá que fazer é torrar as sementes de abóbora, se desejar.
Para a receita da sopa de abóbora fresca, clique aqui.
Sopa Verde Saudável
Use todos os tipos de couve, acelga ou outras verduras fortes neste recheio, sopa de clima frio. O caldo fica super saboroso com a adição de casca de Parmigiano-Reggiano, e o umami salgado que se funde no caldo quente é simplesmente irresistível.
Para a receita da Sopa de Verdes Saudáveis, clique aqui.
Sopa Asiática Hot Pot (Shabu-Shabu)
Sopa de feijão de couve e cannellini
Sopa Orzo De Frango Com Limão
Quando você está se sentindo mal, nada como uma tigela de canja de galinha para aquecê-lo. Você achará o calor reconfortante e o sabor brilhante de limão despertará seus sentidos; termine a sopa com um pouco de creme de leite para uma textura mais cremosa.
Para a receita da Sopa Orzo de Frango com Limão, clique aqui.
Sopa de abóbora de bordo
Canja De Galinha Mexicana Com Chiles Ancho
Sopa de missô
Molly Aronica
Esta sopa de missô começa com um dashi (caldo japonês) simples à base de kombu e, em seguida, um sabor incrível é construído pela adição de sabores ricos como molho de soja, gengibre, sriracha, vinagre de vinho de arroz, saquê e missô branco antes de cobrir com tofu, shiitake cogumelos, couve e cebolinha.
Para a receita da sopa de missô, clique aqui.
Sopa De Lentilha De Tomate Marroquino
Sopa de amendoim
Esta sopa cremosa é feita misturando-se a manteiga de amendoim em um saboroso caldo de legumes. Esta também é uma sopa que pode ser feita com antecedência; decore com limão e amendoim picado quando estiver pronto para servir.
Para a receita da sopa de amendoim, clique aqui.
Sopa de pêra, gengibre, alho-poró amanteigado
Porco Miso Udon
Maya Noguchi
Sopa de abóbora, lagosta e gengibre
Sopa De Couve-Flor De Curry Assado
Sopa Romana “Gota de Ovo”
Tradicionalmente chamado stracciatella, esta sopa é servida com espinafre ralado e ovo batido. Na verdade, stracciare significa “rasgar em pedaços” em italiano e, de fato, é assim que fica essa sopa depois de mexer ovos batidos com queijo ralado em um bom caldo de galinha.
Para a receita da Sopa Romana “Gota de Ovo”, clique aqui.
Sopa Rústica de Batata Cheddar
Soupe au Pistou (sopa de legumes francesa)
Thinkstock
Sopa Xavier
Thinkstock
33 sopas de primavera para preparar uma refeição para uma brisa
Nova temporada, nova sopa. Mesmo que você tenha exagerado durante o inverno, essas sopas irão refrescar suas papilas gustativas e mdashpromise! De sopa cremosa e leve de aspargos a sopa de mexilhões de Manhattan e chili de peru, esses jantares deliciosos podem ser feitos repetidamente. Quer mais sopa? Experimente uma dessas receitas fáceis de sopa de vegetais.
Vegetarianos, vocês farão isso repetidamente.
É mais fácil e menos caro do que o seu típico bisque de lagosta.
É má forma engoli-lo direto da tigela? Porque este gaspacho naquela Boa.
33 sopas de primavera para preparar uma refeição para uma brisa
Nova temporada, nova sopa. Mesmo que você tenha exagerado durante o inverno, essas sopas irão refrescar suas papilas gustativas e mdashpromise! De sopa cremosa e leve de aspargos a sopa de mexilhões de Manhattan e chili de peru, esses jantares deliciosos podem ser feitos repetidamente. Quer mais sopa? Experimente uma dessas receitas fáceis de sopa de vegetais.
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