Bolo de cereja

Hoje trago para vocês um bolo de cereja muito bom. Vi a receita há alguns dias na casa da Edith e tive certeza de que ela gostaria. Eu me sentei e a preparei. Saiu um fofo delicioso !!! Muito obrigada pela receita Edith!

  • 3 ovos
  • 100 gr de manteiga
  • 200 gr de açúcar
  • 120 ml de leite
  • 1 saqueta de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de chá de açúcar de confeiteiro com vagens de baunilha
  • 210 gr de farinha
  • 300 grãos de cerejas sem caroço
  • açúcar em pó

Porções: 20

Tempo de preparação: menos de 90 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Bolo de cereja:

Colocamos as cerejas sem caroço em uma peneira e deixamos escorrer.

Misturamos a manteiga (à temperatura ambiente) com 3-4 colheres de açúcar.

Incorpore as gemas uma a uma, depois o açúcar e misture até obter um creme.

Aos poucos, adicione o leite, o fermento e o açúcar de confeiteiro com as vagens de baunilha.

Numa tigela bata as claras em neve com uma pitada de sal.

Coloque 150 gr de farinha sobre a composição da gema e misture em velocidade baixa.

Colocamos as claras sobre eles e incorporamos facilmente, e no final o resto da farinha.


A composição deve ser um pouco mais espessa que o bolo.

Unte uma forma de tarte com margarina, forre com papel manteiga e despeje a composição.

Leve o tabuleiro ao forno quente durante 7 minutos, retire e coloque as cerejas bem escorridas.

Leve o bolo ao forno por 35-40 minutos, até dourar.


Tiramos quando estiver pronto, deixe esfriar.

Polvilhe com açúcar e sirva!