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Melhores receitas de frango com crosta de noz-pecã

Melhores receitas de frango com crosta de noz-pecã


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Dicas para comprar frango com crosta de noz-pecã

Compre galinhas inteiras e peça ao açougueiro para esquartejá-las para você. Você economizará em média US $ 5 por libra ou mais.

Dicas para cozinhar frango com crosta de noz-pecã

Pernas demoram mais do que seios para cozinhar. Para resultados mais consistentes, marque o frango na grelha e termine de cozinhá-lo no forno.


Frango com crosta de noz-pecã

"Pe-can, pe-can, pe-can pie", Meg Ryan e Billy Crystal repetiram a famosa frase em Quando Harry Conheceu Sally, e embora não tenhamos nenhuma torta para oferecer a você (desejamos!), temos nozes. Especificamente, temos um peito de frango com crosta de noz-pecã-salsa-Dijon que oferece um sabor rico e vivo em cada mordida. Temos também cenouras temperadas com especiarias para churrasco e manteiga, combinando perfeitamente com o frango. Este prato fará com que todos os seus amigos e vizinhos lhe digam que ficarão orgulhosos de comer seu frango com nozes. Dica: Quer uma maneira fácil de picar salsa? Junte os caules com uma das mãos e coloque as folhas na tábua de cortar. Corte as folhas com a faca com um movimento de balanço, gire 90 graus e repita até que a salsa esteja picada.


Resumo da receita

  • spray para cozinhar
  • 2 colheres de sopa de xarope de bordo puro
  • 1 colher de sopa de maionese
  • sal a gosto
  • ½ xícara de migalhas de pão panko
  • ¼ xícara de nozes picadas
  • 4 metades de peito de frango desossadas e sem pele, cortadas em tiras

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Coloque uma gradinha em uma assadeira e cubra levemente com spray de cozinha.

Misture o xarope de bordo, a maionese e o sal em uma tigela.

Misture o panko e as pecãs em uma tigela separada. Mergulhe o frango na mistura de xarope, seguido da mistura panko. Coloque na assadeira preparada.

Asse no forno pré-aquecido até que um termômetro de leitura instantânea inserido nos centros indique pelo menos 165 graus F (74 graus C), 15 a 20 minutos.


Resumo da receita

  • 1 xícara de nozes
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 colher de chá de tomilho seco
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1 1/2 colheres de chá de sal
  • Pimenta de caiena
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de água
  • 4 peitos de frango desossados ​​e sem pele (cerca de 1 1/3 libra no total)
  • 3 colheres de sopa de óleo de cozinha
  • 1 xícara de maionese
  • 2 colheres de sopa de mostarda granulada ou Dijon
  • 1/2 colher de chá de vinagre de vinho branco
  • 1/2 colher de chá de açúcar
  • 2 colheres de sopa de salsa fresca picada

Em um processador de alimentos, pulse as nozes com amido de milho, tomilho, páprica, 1 1/4 colher de chá de sal e 1/8 de colher de chá de pimenta-caiena até que as nozes estejam bem picadas. Transfira a mistura para uma tigela média.

Bata o ovo e a água em uma tigela pequena. Mergulhe cada peito de frango na mistura de ovo e depois na mistura de nozes.

Em uma frigideira grande antiaderente, aqueça o óleo em fogo moderado. Adicione o frango à panela e cozinhe por 5 minutos. Vire e continue cozinhando até que o frango esteja dourado e cozido, 5 a 6 minutos a mais.

Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture a maionese, a mostarda, o vinagre, o açúcar, a salsa, uma pitada de pimenta-caiena e o restante 1/4 da colher de chá de sal. Sirva o frango com o molho de mostarda.


Frango Com Crosta De Pecan

Ingredientes

  • 4 peitos de frango
  • 1/2 xícara de mostarda marrom picante orgânica
  • 2 colheres de sopa de mel orgânico cru
  • 1 xícara de nozes
  • sal marinho

Instruções

Pré-aqueça o forno a 350. Em uma tigela de tamanho médio misture a mostarda e o mel. Jogue as nozes no processador de alimentos e pulse até que as nozes estejam bem picadas. Despeje as nozes picadas em um prato ou em uma forma de torta, se tiver uma. Usando uma toalha de papel, remova o excesso de umidade da parte externa dos peitos de frango. Pegando um peito de frango de cada vez, coloque primeiro o frango na mistura de mostarda e mel e cubra os dois lados. Transfira o frango para as nozes picadas e cubra novamente os dois lados. Coloque o frango coberto em uma assadeira de vidro untada (usei um spray de azeite para cobrir o fundo do prato) e polvilhe cada peito de frango com um pouco de sal marinho. Asse em forno a 350ºC por 45 minutos ou até que o suco do frango fique claro.


Frango Light & amp Easy Keto Pecan Crusted

  • Autor: Krista
  • Tempo de preparação: 40 minutos
  • Tempo de cozimento: 12 minutos
  • Tempo total: 52 minutos
  • Rendimento: 4 1 x
  • Categoria: Aves e carne de porco, sem glúten, paleo
  • Método: Tampo do fogão
  • Cozinha: Americana

Descrição

Incremente suas receitas de frango com esta receita leve e fácil de frango com crosta de noz-pecã Keto. Revestido com uma mistura de nozes esfumadas e refogada e refogada à perfeição e ndash, esta receita de jantar rápido se tornará um grampo em sua casa!

Ingredientes

  • 1 xícara de nozes cruas, finamente picadas
  • 1 colher de chá de páprica defumada
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • 1 clara de ovo, levemente batida
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de óleo de abacate
  • 4 (4-6 oz) peitos de frango desossados ​​e sem pele

Instruções

  1. Em uma tigela média, adicione nozes-pecãs cruas picadas, páprica defumada e alho em pó. Misture até incorporado.
  2. Seque os peitos de frango. Peneire cada peito de frango na frente e atrás na mistura de clara de ovo e depois na mistura de nozes. Certifique-se de pressionar bem a mistura de nozes nos peitos de frango.
  3. Coloque os peitos de frango cobertos em um prato e leve à geladeira tampado por 30 minutos.
  4. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o óleo de abacate à panela e coloque os peitos de frango na frigideira.
  5. Refogue o frango por 5-6 minutos de cada lado.
  6. Retire o frango da frigideira e sal imediatamente.
  7. Deixe descansar por 3-4 minutos para esfriar e desfrutar! & # 128578

Nutrição

  • Porção: 1 peito de frango
  • Calorias: 367
  • Açúcar: 1 g
  • Sódio: 126 mg
  • Gordura: 28 g
  • Gordura saturada: 2 g
  • Carboidratos: 4 g
  • Fibra: 3 g
  • Proteína: 29 g
  • Colesterol: 80 mg

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Frango Balsâmico Pecan Crusted

Esta é uma entrada deliciosa, saudável e rica em proteínas, tão suculenta e crocante que você nunca imaginaria que seria bom para você!

Encontre todas as minhas receitas em http://kelseymeg.wordpress.com

Ingredientes

  • 1- & frac12 xícara nozes finamente picadas
  • & frac34 xícaras de queijo parmesão ralado
  • 2 ovos inteiros, batidos
  • 3 grandes peitos de frango inteiros, marinados em vinagrete balsâmico

Preparação

Pré-aqueça o forno a 425 graus (F).

Misture as nozes picadas e o queijo parmesão em uma tigela rasa e reserve.

Pulverize uma assadeira 9 × 13 com spray de cozinha. Bata os ovos com um garfo ou bata em uma tigela rasa separada, reserve.

Corte os peitos de frango no sentido do comprimento, de modo que você fique com 6 peitos de frango mais finos.

Em seguida, monte sua estação de empanamento (aprendi isso trabalhando na Chik-fil-A. Uau.) Em uma fileira, nesta ordem, coloque o frango cru, os ovos batidos, a mistura de nozes e a assadeira untada. Em seguida, faça o seu empanamento. Com um garfo, pegue um peito, mergulhe-o no ovo e deixe escorrer o excesso de ovo. Em seguida, pressione o frango nas nozes, virando-o e pressionando novamente para garantir que fique bem coberto. Em seguida, coloque o frango na assadeira e repita com todos os outros pedaços de peito de frango. Depois que todo o frango estiver disposto na assadeira, polvilhe a mistura de nozes restantes por cima do frango e pressione com um garfo. Em seguida, borrife o topo com um pouco mais de spray de cozinha e asse por cerca de 15 minutos ou até que esteja cozido. Em seguida, após 15 minutos, ligue a grelha por um ou dois minutos para que as nozes fiquem bem crocantes. (Observe atentamente para que não queime!)

* Uma nota sobre o frango marinado: quando compro peito de frango, levo para casa e imediatamente coloco os peitos em grupos de 3 em sacos para freezer, encho os sacos com molho ou molho e congelo até estar pronto para cozinhá-los. Vou usar qualquer coisa, desde vinagrete a molho teriyaki e molho de churrasco. Isso facilita o planejamento das refeições - se você já tem algo marinado no freezer, tudo o que você precisa fazer é descongelar e cozinhar sem pensar a respeito.
* Confissão: eu tive que descobrir como se escreve vinagrete. Caramba.


Receita de Frango com Crosta de Nozes e Molho de Creme Frangelico

Eu não tentei isso ainda, mas encontrei em um livro de receitas B e B que eu tenho. Claro que parece um vencedor para mim. Vou tentar em breve.

  • noz-pecã
  • frango
  • Frangelico
  • fritar

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  • Frango:
  • 4 peitos de frango desossados
  • Sal e pimenta
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 xícaras de nozes finamente trituradas
  • 1 xícara de migalhas de pão grosso
  • 1 xícara de farinha
  • óleo de canola
  • Molho:
  • 1 xícara de licor Frangelico
  • 3 xícaras de creme light
  • 1/2 xícara de açúcar
  • pitada de sal
  • Roux (1 colher de sopa de farinha e 1 colher de sopa de manteiga derretida

Ingredientes

  • Frango: lista de compras
  • 4 lista de compra de peito de frango desossada e lista de compra de pimenta
  • 3 lista de ovos
  • 1/2 xícara de lista de produção de leite
  • 2 xícaras de lista de compras de nozes finamente trituradas
  • 1 xícara de lista de compras de migalhas de pão grosso
  • 1 xícara de lista de compras de farinha
  • Molho: lista de compras
  • 1 xícara Frangelicoliqueurshopping list
  • 3 xícaras de lista de compras de cremes leves
  • 1/2 xícara de sugarshopping list
  • pitada da lista de vendas de sais
  • Roux (1 colher de sopa de farinha e 1 colher de sopa de lista de manteiga derretida

Como fazer isso

  • Enxágue e retire a gordura do frango. Salpique levemente um lado de cada peito e reserve. Em uma tigela, misture os ovos e o leite. Em uma tigela separada, misture as nozes e as migalhas de pão. Em uma terceira tigela, prepare a farinha. Cubra os peitos de frango com a farinha, depois mergulhe na mistura de ovos e depois na mistura de nozes, pressionando para cobrir bem. Reserve o frango.
  • Em uma panela, reduza o Frangelico à metade. Adicione o creme, o açúcar e o sal. Deixe ferver (cuidado para não queimar) e adicione roux para engrossar. Enquanto o molho está cozinhando, aqueça uma frigideira funda com cerca de 1/2 polegada de óleo de canola. Depois de totalmente aquecidos, coloque os peitos de frango revestidos em óleo e cozinhe por cerca de 4 minutos de cada lado até que estejam prontos. Sirva o frango com molho regado por cima.
Pessoas que gostam deste prato 10
  • DebbyJeanYork, Pensilvânia
  • Rainha do geloLugar nenhum, nós
  • chichimonkeyfaceAlbany
  • kristalshankToronto, CA
  • DrewlislLong Island, NY
  • ValinkenmoreMalott, WA
  • binky67Ellicott City, MD
  • maniaEdmonton, CA
  • ClbaconBirmingham, AL
  • mjcmcookBeach City, CA
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Licor 'Frangelico' poderia ser chamado
'um' elixir 'dos ​​deuses italianos! Deve ser tentado 'Acreditar'!
Obrigado por este FORK "5". receita

O cozinheiro

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Estes Pecan Crusted Frango Propers são feitos com PERDUE ® Harvestland ® Bife de Peito de Frango Desossado e Sem Pele. Eu gosto da conveniência desses peitos de frango sem pele e sem pele que são embalados individualmente em uma bolsa selada a vácuo. Cada bolsa é perfeitamente repartida, então eu sei quantos pacotes descongelar para nossa família.


Frango Crusted Maple-Pecan

Só de ouvir as palavras & # 8220maple-pecan crusted & # 8221 I & # 8217m já estou interessado. I & # 8217m pensando em algo um pouco doce, um pouco nozes, definitivamente crocante & # 8211 uma incursão em uma mordida satisfatória. Embora eu geralmente não seja um grande fã de peitos de frango desossados ​​e sem pele, a promessa deste revestimento & # 8211 tornou ainda mais crocante com migalhas de pão panko & # 8211 me convenceu a dar Frango Crusted Maple-Pecan uma tentativa.

Tenho uma relação de amor / ódio com peitos de frango desossados ​​e sem pele. Por um lado, eles são tão fáceis de cozinhar que cozinham rápido e com proteína magra. Posso cortá-los facilmente para meus filhos sem ter que navegar em torno de ossos. Mas eles podem ficar secos com muita facilidade (em restaurantes, quase sempre parecem não comestíveis) e muitas vezes ficam assim blah, sabor. Eu prefiro muito mais um peito de frango com pele com osso mais suculento ou, melhor ainda, coxas.

Dito isso, ainda estou aberto a experimentar receitas que envolvam peitos de frango desossados ​​e sem pele se houver uma marinada saborosa, guloseimas como presunto e queijo recheado ou (como no caso da receita de hoje & # 8217s) se houver uma grande crosta. Este frango revelou-se excelente & # 8211 crocante e levemente doce por fora, úmido por dentro. Como você provavelmente pode ver pelas fotos, essas peças eram enormes, então meu termômetro de carne confiável mais uma vez foi útil para garantir que eu cozinhei o frango na temperatura certa (mas nem um pouco mais!). A única pequena adição que fiz à receita, que encontrei no verso de uma caixa de migalhas de pão panko Progresso, foi temperar o frango antes de aplicar a cobertura.

Isso & # 8217s & # 8211 começar a terminar em menos de 30 minutos, perfeito para um jantar durante a semana. Enquanto o frango assava, juntei alguns Cenouras para bebês com cobertura de baunilha e Arroz Limão Jasmim com Ervilhas e Hortelã (Eu estarei compartilhando essa receita em breve!) Para servir como acompanhamento.