Receita original de tiramisu

Receita original de tiramisu

Faça um café forte (se não tiver uma máquina de café expresso) com 600ml de água e 10 colheres de café.

Adoçar a gosto, adicionar a essência de rum e deixar esfriar.

Quando esfriar, passe por uma peneira e passe para uma tigela.

Bata o creme de leite com duas colheres de açúcar, na batedeira, até endurecer e leve à geladeira.

As gemas são misturadas com o açúcar restante até que fique creme.

Adicione o mascarpone e a baunilha e misture na etapa inferior até misturar.

Adicione o chantilly e misture bem.

Coloque no frio por uma hora.

Espalhe uma colher de sopa de creme de leite uniformemente em uma bandeja alta. Ajuda a não grudar os biscoitos no fundo da bandeja.

Passe os biscoitos pelo café por alguns segundos e coloque-os um ao lado do outro na bandeja.

Coloque metade do creme e espalhe uniformemente.

Polvilhe uma camada de cacau em pó por uma peneira sobre toda a superfície.

Passe a segunda camada de biscoitos no café.

Nivele o creme restante.

Polvilhe uma camada de cacau em pó uniformemente sobre toda a superfície.

Coloque na geladeira por 6 horas, mas melhor durante a noite.

Porção e servir.

Bom apetite!