Hambúrgueres caseiros

postado por Dakris em aperitivos / guarnições
29 de fevereiro de 2012 | 2760 visualizações

Ingredientes

  • 500 g de carne (usei carne de porco)
  • 1 ou
  • 3 colheres de sopa de pão ralado
  • 1 cebola pequena
  • 1/2 cenoura
  • 1 batata
  • 1/2 colher de chá de alho granulado
  • alguns fios de salsa
  • sal, pimenta, tomilho, manjericão
  • 3-4 colheres de sopa de óleo
Pt chifle
  • 2 ovos
  • 10 g de fermento seco
  • 300 ml de leite
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de açúcar
  • farinha (cerca de 700 g)
  • 50 ml de óleo
  • sésamo
Além disso,
  • 2-3 tomates
  • 1 pepino
  • algumas folhas de alface
  • ketchup

Método de preparação

Eu no

Piquei a carne, a cebola, a batata e a cenoura com a ajuda de um processador de alimentos até formar uma pasta. Coloquei a pasta de carne em uma tigela, polvilhe os temperos, ovo, pão ralado e salsa picada e misturei bem a composição.

Fritei a carne, dos dois lados, em uma frigideira de teflon com um pouco de azeite.

rolos

Peneirei a farinha, coloquei em uma tigela grande e formei um "ninho" no meio no qual coloquei leite morno, sal, açúcar, ovo e fermento. Amassei e no final incorporei o óleo (amassei a crosta com as mãos untadas com óleo) e deixei crescer cerca de 30 minutos. Em seguida, moldei os pãezinhos no formato desejado e coloquei na assadeira, sobre o papel manteiga, deixando-os levedar por mais 15-20 minutos. Untei com ovo e polvilhei sementes de gergelim. Assei no fogo certo.

Cortei os pãezinhos ao meio e coloquei a salada, a carne, as rodelas de tomate e os pepinos.

Servi os hambúrgueres com batatas fritas.

Se gostou da nossa receita "Hambúrgueres caseiros" não se esqueça de avaliá-la.

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Comentários (17)

postado por mirela0911

Massa: Em uma tigela peneire a farinha e misture com sal. Faça um buraco no meio, coloque o fermento, polvilhe com açúcar e despeje um pouco de água morna. Deixe a levedura se ativar por um tempo ...

postado por oanapl

A partir dos ingredientes acima, amasse uma massa que deixe levedar até dobrar de volume. Faça um papel de parede redondo com papel manteiga (diâmetro 28). Divida a massa em dois e ...

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até 12 parcelas

Comentários

em 29/02/2012, 19:31
sensacionais eu acho que eles são !!!!

em 29/02/2012, 19:33
sim , obrigado, Rocsi!

em 29/02/2012, 19:56
caseiro é ok

em 29/02/2012, 19:58
Eu gosto dos seus hambúrgueres

em 29/02/2012, 20:03
Super! Mas você me deixou sem palavras, mesmo que fizesse os pãezinhos em casa! Tirem o chapéu!

Ver todos os comentários (17)

Comentários


Tag: hambúrgueres veganos

Hambúrgueres veganos crus

  • Porções: 1-2
  • Duração: 15mins
  • Dificuldade: fácil
  • 2 cachorros de aveia embebidos em água
  • 4 Lg de sementes de gergelim inteiras
  • 6 sementes Lg embebidas em água *
  • Sementes de girassol descascadas com núcleo de 5 Lg moídas em um moedor
  • 1 cebola picada
  • suco de limão
  • 3 Lg de óleo prensado a frio (não amargo)
  • 4 Lg de flocos de levedura dormentes *
  • salsa picada
  • marar tocat
  • sal ocna a gosto
  • 3 dentes de alho
  • 1 xícara = 250 g

Tudo se mistura no robô e deixa para penetrar. Após cerca de meia hora, prove e, se não gostar, adicione temperos, sal, etc. com moderação. A composição é espalhada como uma folha de 2 cm de altura e cortada em forma de copo ou metal. Coloque nas bandejas desidratantes e unte com um pouco de óleo. Desidrate por um dia abaixo de 40C. Não queremos deixá-los muito secos, mas não muito quebradiços, por isso verifique sempre a textura.

Nós os servimos com purê de batata tradicional e uma rica salada. Se você não tiver um desidratador, pode usar um forno com termostato. Muitas donas de casa tentaram secar no forno com a porta aberta, mas não aqueceu o suficiente e ficaram mofados, então se não tiver desidratador é melhor assar.

* Os flocos de levedura podem ser encontrados online ou em lojas de produtos naturais. Encontre mais detalhes sobre os benefícios extraordinários, bem como informações sobre o preço e as fontes de compra, aqui mesmo.

* As sementes de linhaça ajudam a fixar a composição, ocupam o lugar do ovo, e depois de um tempo você verá que ficam gelatinosas.

Almôndegas ou pequenos veganos crus

  • Porções: 1-2
  • Duração: 15mins
  • Dificuldade: fácil
  • 1 ½ xícara de nozes embebidas durante a noite
  • ½ xícara de amêndoas cruas, embebidas durante a noite ou a polpa restante do leite de amêndoa
  • 1 cenoura ralada
  • ¼ cebola
  • 3 dentes de alho
  • ½ colher de chá de bóia
  • 1 colher de chá de mistura de especiarias Fuchs (sem MSG)
  • 2 colheres de sopa de fermento inativo
  • 2 tomates secos ao sol, armazenados em óleo
  • sal nunca tem gosto bom

Pique os ingredientes e misture bem. As almôndegas são feitas com a mão umedecida com um pouco de água salgada. Eles vão secar em um desidratador a 40C, por 6-8 horas. Após 3 horas eles virarão do outro lado, para secar uniformemente em ambos os lados. Eles são deliciosos com salada ou usados ​​em sushi vegano cru.


Hambúrgueres caseiros de carne

Podemos evitar visitas com os mais pequenos a fast food se aprendermos a preparar em casa algumas receitas deliciosas, nas quais podemos confiar, sendo preparadas na nossa própria cozinha. Preparamos uma receita de hambúrgueres de carne, que podem ser preparados nos finais de semana, para um deleite gastronômico com seus entes queridos.

Ingredientes para hambúrgueres de carne:

500 gramas de carne picada (7% de gordura)
1/4 xícara de pão ralado
8 fios de salsa fresca
1 ovo amarrado
sal marinho
pimenta do reino moída na hora
azeite
1 alface
3 tomates
1 cebola roxa
3-4 pepinos em conserva
6 pães de hambúrguer
6 fatias de queijo cheddar
2 colheres de sopa de mostarda Dijon (opcional)

4 etapas para preparar hambúrgueres de carne:

1. Para fazer o hambúrguer, coloque a farinha de rosca em uma tigela grande. Lave bem a salsa verde e pique finamente, incluindo os caules. Adicione a salsinha, a mostarda, se usar, a carne picada na tigela. Parta um ovo e acrescente uma pitada de sal e uma pitada de pimenta.

2. Misture os ingredientes manualmente até obter uma composição homogênea. Divida a mistura em 6 partes e molde cada uma em uma forma arredondada, com cerca de 5 centímetros de espessura. Regue os hambúrgueres com um pouco de azeite, coloque num prato, cubra com película aderente e deixe no frigorífico durante pelo menos uma hora.

3. Para cozinhar os hambúrgueres, aqueça uma frigideira grande ou grelha por cerca de 4 minutos em fogo alto. Cozinhe e coloque os hambúrgueres na grelha, deixando-os por 3-4 minutos de cada lado, de acordo com sua preferência.

4. Para servir hambúrgueres, lave e seque as folhas de alface. Os tomates são lavados e fatiados, e a cebola é limpa e fatiada bem fina. Pepinos em conserva também são cortados longitudinalmente. Corte os pãezinhos ao meio, coloque os hambúrgueres nas metades inferiores, as rodelas de queijo e os restantes ingredientes.


Hambúrgueres de lentilha e quinua

Tanto a lentilha quanto a quinoa se tornaram alimentos populares em todo o mundo, sendo reconhecidas como algumas das opções mais saudáveis.

Ambos os ingredientes são fontes muito boas de fibras, vitaminas e minerais que proporcionam ao corpo benefícios importantes, tais como:

- Reduzir os níveis elevados de colesterol

- Controle dos níveis de açúcar no sangue

- Manter pele, cabelo e unhas saudáveis

- Proteção do sistema esquelético

- Melhorar o funcionamento do sistema cardiovascular

- Prevenção de doenças degenerativas

- Ingestão importante de proteínas vegetais

- Fortalecer o sistema imunológico.

A melhor parte desses ingredientes - lentilhas e quinua - é que eles contêm poucas calorias, o que os torna perfeitos para qualquer dieta. O preparo desses hambúrgueres é bem simples e o resultado é delicioso. Para isso, você precisa do seguinte:

Ingrediente:

- 1 colher de sopa de sementes de linho (10 g)

- 1 xícara de lentilhas germinadas (200 g)

- 1 colher de chá de vinagre balsâmico (5 ml)

- 2 colheres de sopa de molho de soja (10 ml)

- 6 colheres de sopa de farinha de grão de bico (60 g)

- ½ colher de chá de alho em pó (2,5 g)

- 1 colher de chá de salsa fresca (5 g)

- ¼ colher de chá de coentro (1,2 g)

- 1 colher de chá de azeite (4,3 g)

- Lave a quinua em uma pequena peneira. Em seguida, despeje em uma panela na qual você já aqueceu uma colher de chá de azeite.

- Refogue a quinua no azeite e mexa levemente de vez em quando, deixe em fogo médio por 4 minutos até dourar.

- Adicione um copo e meio de água e, quando começar a ferver, deixe ferver por mais 10 minutos até que a quinua esteja pronta.

- Enquanto a quinua está fervendo, misture as sementes de linho com água e deixe ferver em fogo médio. Quando a água começar a ferver, deixe ferver por mais 8 minutos, mexendo de vez em quando, até obter uma mistura densa ou com textura semelhante à da clara de ovo.

- Despeje a quinua em um recipiente maior e misture com o gel de linhaça previamente preparado, lentilhas, abobrinha ralada e outros ingredientes, exceto a farinha de grão de bico.

- Misture tudo muito bem e incorpore aos poucos a farinha de grão de bico. Adicione a quantidade necessária de farinha para que toda a mistura tenha uma consistência densa.

- A seguir, forme os hambúrgueres que desejar e guarde no congelador por 2 horas antes de fritar.

- Após esse período, aqueça 4 colheres de sopa de azeite em uma frigideira e frite os hambúrgueres diretamente, sem descongelá-los. Frite-os por cerca de 4-5 minutos em ambos os lados.

Esses deliciosos hambúrgueres feitos de lentilha e quinua podem ser servidos com ingredientes clássicos de acordo com sua preferência. Alguns deles podem ser:


Hambúrgueres caseiros com batata

Uma receita de hambúrguer de Jamie Oliver, ligeiramente modificada, que é bastante fácil e tem resultados espetaculares. Além disso, as batatas fritas preparadas como nesta receita são muito mais saudáveis ​​do que as clássicas.

Ingredientes para 12 hambúrgueres:

  • 1 kg de porco (perna desossada ou costeleta)
  • 1 kg de carne magra
  • 1 m & acircnă bom parmesão ralado
  • 1 ou
  • 100 g de pão ralado
  • 12 dígitos
  • sementes de cominho
  • sementes de coentro
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 2 kg de batatas
  • uma cabeça de alho
  • Alecrim
  • sal pimenta
  • azeite

hambúrgueres

Pique a carne muito bem (duas vezes no carro ou no robô). Num pilão, moemos um copo de faca de cominho, uma colher de sopa de sementes de coentro, sal e pimenta a gosto. Então nós os misturamos com carne. Adicione o ovo, o parmesão e metade do pão ralado e misture bem. Se a mistura estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de pão ralado. Forre uma bandeja com papel alumínio (ou papel manteiga, se houver) e polvilhe com farinha de rosca. Prepare 12 almôndegas grandes e achatadas com a carne, coloque-as em uma bandeja e polvilhe novamente com farinha de rosca. Em seguida, deixe na geladeira por uma hora.

Lave muito bem as batatas, depois corte-as em rodelas grossas com um dedo, também com a casca. Deixe ferver, cozinhe por 10 minutos e passe por uma peneira.

& Icircntr em uma panela, & icircncingem um pouco de azeite, um pouco de tampa de alho amassado e um pouco de alecrim.

C & acircnde & icircncing, nós os despejamos sobre as batatas. Em seguida, colocamos as batatas em uma bandeja pré-aquecida e levamos ao forno por 20-25 minutos, até que fiquem crocantes e douradas.

Enquanto as batatas estão cozinhando, se os hambúrgueres já esfriarem, retire-os e coloque-os na grelha (de preferência) ou na assadeira.

Vire várias vezes, até dourar bem e passado por dentro.

Os pães podem ser preparados de várias maneiras. Coloquei na grelha por um tempo, untei metade delas com um bom caldo de fole (em vez do queijo sem gosto) para fazer algum tipo de cheeseburguer e deixei a outra metade simples. Untei-os com um molho de tomate, feito de extrato de tomate misturado com um pouco de água, açúcar, sal, pimenta e manjericão.

Coloquei os hambúrgueres sobre o molho.

E pão doce, conforme o gosto, você também pode adicionar mostarda, rodelas de tomate, escamas de cebola, rodelas de pepino em conserva ou qualquer outra coisa que afete suas papilas gustativas. No final, fica assim:


Hambúrgueres caseiros de carne

Podemos evitar as visitas com os mais pequenos a fast food se aprendermos a preparar em casa algumas receitas deliciosas, nas quais podemos confiar, sendo preparadas na nossa própria cozinha. Preparamos uma receita de hambúrgueres de carne, que podem ser preparados nos finais de semana, para um deleite gastronômico com seus entes queridos.

Ingredientes para hambúrgueres de carne:

500 gramas de carne picada (7% de gordura)
1/4 xícara de pão ralado
8 fios de salsa fresca
1 ovo amarrado
sal marinho
pimenta do reino moída na hora
azeite
1 alface
3 tomates
1 cebola roxa
3-4 pepinos em conserva
6 pães de hambúrguer
6 fatias de queijo cheddar
2 colheres de sopa de mostarda Dijon (opcional)

4 etapas para preparar hambúrgueres de carne:

1. Para fazer o hambúrguer, coloque a farinha de rosca em uma tigela grande. Lave bem a salsa verde e pique finamente, incluindo os caules. Adicione a salsinha, a mostarda, se usar, a carne picada na tigela. Quebre um ovo e adicione uma pitada de sal e uma pitada de pimenta.

2. Misture os ingredientes manualmente até obter uma composição homogênea. Divida a mistura em 6 partes e molde cada uma em uma forma arredondada, com cerca de 5 centímetros de espessura. Regue os hambúrgueres com um pouco de azeite, coloque num prato, cubra com película aderente e deixe no frigorífico durante pelo menos uma hora.

3. Para cozinhar os hambúrgueres, aqueça uma frigideira grande ou grelha por cerca de 4 minutos em fogo alto. Cozinhe e coloque os hambúrgueres na grelha, deixando-os por 3-4 minutos de cada lado, de acordo com sua preferência.

4. Para servir hambúrgueres, lave e seque as folhas de alface. Os tomates são lavados e fatiados, e a cebola é limpa e fatiada bem fina. Pepinos em conserva também são cortados longitudinalmente. Corte os pãezinhos ao meio, coloque os hambúrgueres nas metades inferiores, as rodelas de queijo e os restantes ingredientes.


Hambúrgueres de atum & # 8211 receita saudável, rápida e dietética

Vou apresentar-vos uma receita única, hambúrgueres de atum! Além do facto de poderem ser consumidos quer se estiver de dieta, especialmente se seguir a dieta Dukan, quer se gosta de uma alimentação saudável. É uma receita que se faz muito rapidamente, indicada para quem não tem muito tempo para ficar na cozinha.

Você precisa de 200g de atum no próprio suco, bem escorrido dois ovos uma colher de sopa ralada de salsa picada um raminho de pimenta verde.

Esses hambúrgueres são feitos com muita rapidez e facilidade. É simples assim:

Depois de espremer muito bem o atum, coloque numa tigela e acrescente os dois ovos, o sal, a pimenta, a salsa picada e a cebola picadinha. Misture a composição até ficar homogênea.

O próximo passo é formar hambúrgueres com cerca de 2,5 cm de espessura. Coloque a panela em fogo médio. Quando a frigideira esquentar, coloque os hambúrgueres de atum e frite por dois minutos de cada lado.

Podemos servi-los com salada ou legumes. Depende de você escolher qual guarnição comer, dependendo de suas preferências.


Hambúrgueres de lentilha e quinua

Tanto a lentilha quanto a quinoa se tornaram alimentos populares em todo o mundo, sendo reconhecidas como algumas das opções mais saudáveis.

Ambos os ingredientes são fontes muito boas de fibras, vitaminas e minerais que proporcionam ao corpo benefícios importantes, tais como:

- Reduzir os níveis elevados de colesterol

- Controle dos níveis de açúcar no sangue

- Manter pele, cabelo e unhas saudáveis

- Proteção do sistema esquelético

- Melhorar o funcionamento do sistema cardiovascular

- Prevenção de doenças degenerativas

- Ingestão importante de proteínas vegetais

- Fortalecer o sistema imunológico.

A melhor parte desses ingredientes - lentilhas e quinua - é que eles contêm poucas calorias, o que os torna perfeitos para qualquer dieta. O preparo desses hambúrgueres é bem simples e o resultado é delicioso. Para isso, você precisa do seguinte:

Ingrediente:

- 1 colher de sopa de sementes de linho (10 g)

- 1 xícara de lentilhas germinadas (200 g)

- 1 colher de chá de vinagre balsâmico (5 ml)

- 2 colheres de sopa de molho de soja (10 ml)

- 6 colheres de sopa de farinha de grão de bico (60 g)

- ½ colher de chá de alho em pó (2,5 g)

- 1 colher de chá de salsa fresca (5 g)

- ¼ colher de chá de coentro (1,2 g)

- 1 colher de chá de azeite (4,3 g)

- Lave a quinua em uma pequena peneira. Em seguida, despeje em uma panela na qual você já aqueceu uma colher de chá de azeite.

- Refogue a quinua no azeite e mexa levemente de vez em quando, deixe em fogo médio por 4 minutos até dourar.

- Adicione um copo e meio de água e, quando começar a ferver, deixe ferver por mais 10 minutos até que a quinua esteja pronta.

- Enquanto a quinua está fervendo, misture as sementes de linho com água e deixe ferver em fogo médio. Quando a água começar a ferver, deixe ferver por mais 8 minutos, mexendo de vez em quando, até obter uma mistura densa ou com textura semelhante à clara de ovo.

- Despeje a quinua em um recipiente maior e misture com o gel de linhaça previamente preparado, lentilhas, abobrinha ralada e outros ingredientes, exceto a farinha de grão de bico.

- Misture tudo muito bem e incorpore aos poucos a farinha de grão de bico. Adicione a quantidade necessária de farinha para que toda a mistura tenha uma consistência densa.

- Em seguida, forme os hambúrgueres que desejar e guarde no freezer por 2 horas antes de fritar.

- Após este período, aqueça 4 colheres de sopa de azeite numa frigideira e frite os hambúrgueres directamente, sem os descongelar. Frite-os por cerca de 4-5 minutos em ambos os lados.

Esses deliciosos hambúrgueres feitos de lentilha e quinua podem ser servidos com ingredientes clássicos de acordo com sua preferência. Alguns deles podem ser:


Como sair vitorioso da luta contra o fast food sem manter nossos filhos trancados em casa

Estive recentemente em um açougue, estava na fila (sim, isso também acontece!), E meu filho insistiu em tomar um suco do bairro vizinho. Não quis desistir, lembrando-lhe minuto a minuto que compota boa e saudável ele tem em casa, mas no fim consegui: bebé cansado, mãe cansada, rabo cansado, o sumo prometido reanimou-nos de repente, às pelo menos em um de nós & # 8211 eu ainda estava em paz. Não porque desisti, mas porque o fiz na frente de um alimento não saudável, vendido como produto açúcar grátis e sem coranteºe. No caminho para o carro, li para a criança a lista de ingredientes no rótulo, pensando que transformaria toda a história em uma lição sobre alimentos bons e ruins:

& # 8211 O benzoato de sódio, ácido ascórbico, citrato de potássio parece bom para você? Você sabe o que são?
& # 8211 Produtos químicos? (Sinal de que ele já ouviu falar sobre isso antes)
& # 8211 Exatamente! Parece apetitoso? Você entende uma palavra do que li para você?
& # 8211 Não, mas o suco é bom & # 8230

E instantaneamente um sabor de framboesa bem amadurecido invadiu nosso carro. & # 8222Seria & # 8221, eu estava dizendo a mim mesmo, & # 8222 durante esse tempo nossa framboesa fresco fica na prateleira de cima da geladeira e não tem cheiro tão intenso! & # 8221

Como loboºe com gosto Boa que certos produtos não saudáveis ​​têm

É estranho como especialmente as crianças, mesmo aquelas que não estão familiarizadas com produtos semi-acabados, doces comerciais ou fast food, depois de prová-los parecem se sentir mais atraídas por elas do que por suas opções originais caseiras. Li que há uma explicação para isso: parece que nascemos com uma predisposição para sabores fortes, geralmente específicos para alimentos de alto teor calórico, porque ao longo de nossa existência lutamos para conseguir alimentos e procuramos os mais ricos. fontes de calorias para sobreviver e sobreviver em tempos em que o acesso aos alimentos era limitado. Atualmente não há falta de alimentos, mas a predisposição manteve-se. Do!

Ouvimos em todos os lugares que alimentos processados ​​e altamente processados ​​contêm conservantes e corantes que são cancerígenos, causam sérios problemas de saúde, incluindo obesidade, diabetes, colesterol alto, anemia e até mesmo, de acordo com estudos recentes, asma e depressão. Mas de alguma forma há algumas informações que não chegam onde e como deveriam estar, e a atração por alimentos não saudáveis ​​ainda é grande, principalmente entre as crianças, se olharmos as estatísticas: um terço das crianças do mundo comem fast food todos os dias.

Mas não vamos nos desesperar. Enquanto criarmos seus hábitos culinários, está em nosso poder canalizar nossos filhos na direção saudável, pelo menos até que comecem a comprar seus próprios alimentos (mas então eles já devem ser "convertidos" ao nosso estilo). Manipulação? Talvez, mas por uma causa nobre. Então, o que estou fazendo nesse sentido? Deixe-me dizer-lhe:

  • Certifico-me de comprar alimentos de fontes tão naturais e limpas quanto possível, de ter comida cozinhada por mim todos os dias e, claro, algo doce, para limitar a tentação de comprar comida semipreparada no caminho para casa. Se, no entanto, por vários motivos (serviço estendido, visitas e outras paradas na cidade) eu nem consigo fazer uma massa - nossa eterna saída de emergência & # 8211 e por acaso compro comida cozida, levo produtos que eu também cozinho em casa às vezes (pizza, nuggets, frango assado), então eu posso explicar para a criança que a gente come a mesma coisa, mas não preparada por mim, porque é um caso especial. Estar acostumado a esses pratos em sua versão caseiro e, claro, mais saudável, meu filho não sente que introduzi um novo alimento e, portanto, não crio um novo apetite. Quando ele pedir nuggets, vou prepará-los. Claro que esses pratos de fast food, mesmo os caseiros, não são a melhor opção, mas para ser realista, é difícil ter uma alimentação cem por cento saudável. Enquanto trocamos a assadeira pelo forno, fazemos a massa e evitamos os enchidos e as pré-misturas, acho que já estamos no caminho certo.
  • Uma das razões pelas quais as crianças escolhem o fast food é a forma como a comida parece atraente, apresentada para seduzir. Portanto, devemos aprender algo com isso e evitar colocar pratos pouco atraentes na frente da criança. Sempre coloria o cardápio, enfeitava os pratos com verduras, para deixar os vegetais inteiros em destaque, e a salada de alface, da estação ou de raiz (beterraba, cenoura, aipo) para nunca faltar na mesa. Falando em aparência, as frutas que sirvo ao meu filho uma vez por dia são diversas, desde pelo menos dois tipos até uma refeição, e procuro arranjá-las como uma sobremesa atraente, cortando-as em formatos diferentes e colocando-as o mais próximo possível. extravagante.
  • Deixa eu te contar como procuro quando chegamos a situações em que realmente temos que comer em um restaurante fast food por falta de outra coisa, como aconteceu conosco ontem, por estarmos em uma certa cidade do país: em primeiro lugar, eu reduzo a cobertura extra de queijo da pizza, pegue a versão com a cobertura mais fina e substitua as linguiças por outras coberturas mais saudáveis ​​(cebola, cogumelo, pimentão). Se no cardápio só houver hambúrgueres, pego um sem pão, sem guarnição e com muita salada, tomate ou cebola. Seja qual for a carne, eu escolho na versão grelhada, não na frita. Não tomo sopa de creme de um restaurante de fast food porque não tenho certeza se contém espessantes. E, não se esqueça, o fast food, além de ter em excesso tudo o que não é necessário (gorduras de má qualidade, açúcar, sal) não contém fibra de forma alguma e por isso não nos dá o sensação de saciedade, embora as porções sejam extra grandes. Então, se você continua indo a um restaurante de fast food, não compre o menu inteiro.

Hoje em dia, as fontes de informação sobre alimentação saudável são abundantes, então só precisamos de um pouco de força de vontade, um toque de espírito doméstico e inspiração na cozinha para fazer do fast food um evento tão raro quanto para um político honesto na TV.

Como você se dá com fast food? É uma exceção ou regra na vida da sua família?


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