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O que cada paciente com câncer de mama deve (e não deve) comer

O que cada paciente com câncer de mama deve (e não deve) comer

Mais de 2,8 milhões de mulheres nos EUA têm histórico de câncer de mama, incluindo aquelas que estão sendo tratadas agora. Além do câncer de pele, o câncer de mama é o diagnóstico de câncer mais comum. especialmente para mulheres (e, sim, homens também). E os alimentos que comemos podem desempenhar um papel fundamental no combate ao câncer e em manter o corpo o mais saudável possível durante o tratamento.

Clique aqui para ver os 11 alimentos que cada paciente com câncer de mama deve (e não deve) comer (apresentação de slides)

Por que comer de forma saudável?

“Uma dieta nutritiva alimentará o sistema imunológico ao fornecer vitaminas, minerais e antioxidantes importantes que nutrem as células saudáveis”, afirmam as nutricionistas Jane Schwartz, RD, e Stephanie Goodman, CNC. “Uma dieta nutritiva também fornece muitas fibras, que alimentam as bactérias benéficas que são essenciais para a saúde imunológica.”

Alimentos que combatem o câncer, como folhas verdes, frutas vermelhas e cogumelos, também podem ajudá-lo a controlar o peso. Isso mantém seu corpo saudável de várias maneiras, incluindo a redução do excesso de corpo ao redor da cintura, o que pode desencadear o crescimento de células cancerosas devido ao aumento da produção de insulina.

A dietista registrada Julieanna Hever MS, RD, CP., Que também é autora de Nutrição baseada em plantas, defende alimentos saudáveis ​​para pacientes com câncer de mama e enfatiza a ingestão de muitas frutas, vegetais e algumas porções de produtos de soja inteiros diariamente, o que pode reduzir o risco de incidência e recorrência do câncer de mama.

“Focar em seguir uma dieta que promova a saúde, alcançar e manter um peso saudável e evitar alimentos que promovam doenças ajuda as pacientes com câncer de mama a melhorar seus resultados”, diz Hever.

Quer você coma cenouras e laranjas ou coma saladas e beba chá, as escolhas alimentares saudáveis ​​podem ter um grande impacto na capacidade do seu corpo de prevenir e combater o câncer.

“Foi descoberto que a nutrição atualizada reduz o crescimento das células cancerosas, aumenta a eficácia do tratamento, diminui os efeitos colaterais do tratamento, melhora a qualidade de vida e fornece uma grande fonte de energia que é muito necessária durante o tratamento”, afirmam Schwartz e Goodman.

Alimentos a evitar

Os açúcares são muito proibidos, pois os doces suprimem o sistema imunológico e podem interferir na absorção de vitaminas e minerais.

“As células cancerosas consomem açúcar a uma taxa que duplica a triplicar a das células normais”, dizem Schwartz e Goodman. Eles exortam os pacientes com câncer de mama a limitar, se não evitar completamente, açúcar, mel, xarope de milho com alto teor de frutose e xarope de arroz integral, bem como doces como balas, donuts e refrigerantes.

Pacientes com câncer de mama também devem evitar álcool e alimentos altamente processados, como aqueles com açúcar, farinha branca e óleos. Hever chama esses alimentos processados ​​de “promotores de doenças” e explica que eles “eliminam as calorias” que deveriam ser usadas em alimentos saudáveis.

De verduras boas para você, soja e frutas coloridas, leia as dicas de alimentos para combater o câncer que os especialistas em nutrição sugerem.

Cogumelos

Esse fungo é muito bom para você! Coma cogumelos, incluindo shiitake, maitake e reishi, que podem apoiar um sistema imunológico saudável e ajudar seu corpo durante a quimioterapia.

Ir verde

Todos os dias, encha-se de vegetais verdes como brócolis, couve, couve de Bruxelas e couve. O motivo? Os vegetais crucíferos, que podem ser comidos crus ou cozidos, contêm indol-3 carbinol, "um fitoquímico que foi descoberto para desativar um metabólito do estrogênio que promove o crescimento do tumor, particularmente nas células da mama", dizem Schwartz e Goodman ", que observam, “Também foi descoberto que ele impede que as células cancerosas se espalhem para outras partes do corpo.”


O que cada paciente com câncer de mama deve (e não deve) comer - receitas

Se o seu tratamento causou efeitos colaterais como náuseas, alterações no paladar ou feridas na boca, você provavelmente já iniciou sua própria lista mental de alimentos dos quais prefere evitar. No entanto, existem alguns alimentos que, não importa o quão bom pareçam, são provavelmente evitados devido ao risco de doenças transmitidas por alimentos, também conhecido como intoxicação alimentar. Como alguns tratamentos podem enfraquecer seu sistema imunológico até pelo menos algumas semanas após o término (mais tempo se você fez um transplante de células-tronco / medula óssea), a intoxicação alimentar não é algo tentador. Os resultados do desenvolvimento de uma doença de origem alimentar podem ser graves.

Comer alimentos crus ou mal cozidos é uma causa comum de intoxicação alimentar. O cozimento adequado destrói as bactérias, mas elas podem começar a crescer em alimentos cozidos se forem deixados de fora ou na geladeira por muito tempo. Os alimentos também podem ser contaminados quando alguém infectado com um vírus ou outro “inseto” os manipula.

Prestar atenção às regras de segurança alimentar e ser extremamente cuidadoso ao manusear, preparar e armazenar os alimentos é definitivamente importante. No entanto, algumas pessoas que estão recebendo ou terminaram recentemente o tratamento do câncer devem evitar alguns alimentos completamente, mesmo que os tenham comido sem problemas no passado. Esses incluem:

Cachorro-quente frio ou frios (frios) —Sempre cozinhe ou reaqueça até que a carne esteja bem quente.

Leite não pasteurizado (cru) e produtos lácteos, incluindo iogurte de leite cru

Queijos moles feitos de leite não pasteurizado, como blue-veined (um tipo de queijo azul), Brie, Camembert, feta, queijo de cabra e queso fresco / blanco

Saladas preparadas na delicatessen com ovo, presunto, frango ou frutos do mar

Patê refrigerado - desculpe os gulosos!

Frutas e vegetais frescos não lavados, especialmente vegetais com folhas que podem esconder a sujeira e outros contaminantes

Suco de fruta não pasteurizado ou cidra

Brotos crus como brotos de alfafa

Carne crua ou mal cozida (especialmente carne moída) ou outras carnes e aves cruas ou mal cozidas

Mariscos crus ou mal cozidos, como ostras - esses itens podem conter o vírus da hepatite A e devem ser bem cozidos para destruir o vírus.

Alguns tipos de peixes, tanto crus quanto cozidos, pois podem conter altos níveis de mercúrio

Sushi e sashimi, que costumam conter peixe cru - peixes comercialmente congelados, especialmente aqueles rotulados como “grau de sushi” ou “grau de sashimi”, são mais seguros do que outros peixes, mas verifique com seu médico, nutricionista ou outro membro da sua equipe de saúde equipe antes de comer esses alimentos.

Ovos mal cozidos, como fervidos moles, mais fáceis e escalfados

Ovos crus não pasteurizados ou alimentos feitos com ovo cru, como massa de biscoito crua caseira

Converse com seu médico ou outro membro de sua equipe de saúde sobre por quanto tempo você deve tomar precauções alimentares e quando você pode voltar a comer certos alimentos novamente.


O que cada paciente com câncer de mama deve (e não deve) comer - receitas

Se o seu tratamento causou efeitos colaterais como náuseas, alterações no paladar ou feridas na boca, você provavelmente já iniciou sua própria lista mental de alimentos dos quais prefere evitar. No entanto, existem alguns alimentos que, não importa o quão bom pareçam, são provavelmente evitados devido ao risco de doenças transmitidas por alimentos, também conhecido como intoxicação alimentar. Como alguns tratamentos podem enfraquecer seu sistema imunológico até pelo menos algumas semanas após o término (mais tempo se você tiver um transplante de células-tronco / medula óssea), a intoxicação alimentar não é algo tentador. Os resultados do desenvolvimento de uma doença de origem alimentar podem ser graves.

Comer alimentos crus ou mal cozidos é uma causa comum de intoxicação alimentar. O cozimento adequado destrói as bactérias, mas elas podem começar a crescer nos alimentos cozidos se forem deixados de fora ou na geladeira por muito tempo. Os alimentos também podem ser contaminados quando alguém infectado com um vírus ou outro “inseto” os manipula.

Prestar atenção às regras de segurança alimentar e ser extremamente cuidadoso ao manusear, preparar e armazenar os alimentos é definitivamente importante. No entanto, algumas pessoas que estão recebendo ou terminaram recentemente o tratamento do câncer devem evitar alguns alimentos completamente, mesmo que os tenham comido sem problemas no passado. Esses incluem:

Cachorro-quente frio ou frios (frios) —Sempre cozinhe ou reaqueça até que a carne esteja bem quente.

Leite não pasteurizado (cru) e produtos lácteos, incluindo iogurte de leite cru

Queijos moles feitos de leite não pasteurizado, como blue-veined (um tipo de queijo azul), Brie, Camembert, feta, queijo de cabra e queso fresco / blanco

Saladas preparadas na delicatessen com ovo, presunto, frango ou frutos do mar

Patê refrigerado - desculpe os gulosos!

Frutas e vegetais frescos não lavados, especialmente vegetais com folhas que podem esconder a sujeira e outros contaminantes

Suco de fruta não pasteurizado ou cidra

Brotos crus como brotos de alfafa

Carne crua ou mal cozida (especialmente carne moída) ou outras carnes e aves cruas ou mal cozidas

Mariscos crus ou mal cozidos, como ostras - esses itens podem conter o vírus da hepatite A e devem ser bem cozidos para destruir o vírus.

Alguns tipos de peixes, tanto crus quanto cozidos, pois podem conter altos níveis de mercúrio

Sushi e sashimi, que costumam conter peixe cru - peixes comercialmente congelados, especialmente aqueles rotulados como “grau de sushi” ou “grau de sashimi”, são mais seguros do que outros peixes, mas verifique com seu médico, nutricionista ou outro membro de sua equipe de saúde equipe antes de comer esses alimentos.

Ovos mal cozidos, como fervidos moles, mais fáceis e escalfados

Ovos crus não pasteurizados ou alimentos feitos com ovo cru, como massa de biscoito crua caseira

Converse com seu médico ou outro membro de sua equipe de saúde sobre por quanto tempo você deve tomar precauções alimentares e quando você pode voltar a comer certos alimentos novamente.


O que cada paciente com câncer de mama deve (e não deve) comer - receitas

Se o seu tratamento causou efeitos colaterais como náuseas, alterações no paladar ou feridas na boca, você provavelmente já iniciou sua própria lista mental de alimentos dos quais prefere evitar. No entanto, existem alguns alimentos que, não importa o quão bom pareçam, são provavelmente evitados devido ao risco de doenças transmitidas por alimentos, também conhecido como intoxicação alimentar. Como alguns tratamentos podem enfraquecer seu sistema imunológico até pelo menos algumas semanas após o término (mais tempo se você tiver um transplante de células-tronco / medula óssea), a intoxicação alimentar não é algo tentador. Os resultados do desenvolvimento de uma doença de origem alimentar podem ser graves.

Comer alimentos crus ou mal cozidos é uma causa comum de intoxicação alimentar. O cozimento adequado destrói as bactérias, mas elas podem começar a crescer nos alimentos cozidos se forem deixados de fora ou na geladeira por muito tempo. Os alimentos também podem ser contaminados quando alguém infectado com um vírus ou outro “inseto” os manipula.

Prestar atenção às regras de segurança alimentar e ser extremamente cuidadoso ao manusear, preparar e armazenar os alimentos é definitivamente importante. No entanto, algumas pessoas que estão recebendo ou terminaram recentemente o tratamento do câncer devem evitar alguns alimentos completamente, mesmo que os tenham comido sem problemas no passado. Esses incluem:

Cachorro-quente frio ou frios (frios) —Sempre cozinhe ou reaqueça até que a carne esteja bem quente.

Leite não pasteurizado (cru) e produtos lácteos, incluindo iogurte de leite cru

Queijos moles feitos de leite não pasteurizado, como blue-veined (um tipo de queijo azul), Brie, Camembert, feta, queijo de cabra e queso fresco / blanco

Saladas preparadas na delicatessen com ovo, presunto, frango ou frutos do mar

Patê refrigerado - desculpe os gulosos!

Frutas e vegetais frescos não lavados, especialmente vegetais com folhas que podem esconder a sujeira e outros contaminantes

Suco de fruta não pasteurizado ou cidra

Brotos crus como brotos de alfafa

Carne crua ou mal cozida (especialmente carne moída) ou outras carnes e aves cruas ou mal cozidas

Mariscos crus ou mal cozidos, como ostras - esses itens podem conter o vírus da hepatite A e devem ser bem cozidos para destruir o vírus.

Alguns tipos de peixes, tanto crus quanto cozidos, pois podem conter altos níveis de mercúrio

Sushi e sashimi, que costumam conter peixe cru - peixes comercialmente congelados, especialmente aqueles rotulados como “grau de sushi” ou “grau de sashimi”, são mais seguros do que outros peixes, mas verifique com seu médico, nutricionista ou outro membro da sua equipe de saúde equipe antes de comer esses alimentos.

Ovos mal cozidos, como fervidos moles, mais fáceis e escalfados

Ovos crus não pasteurizados ou alimentos feitos com ovo cru, como massa de biscoito crua caseira

Converse com seu médico ou outro membro de sua equipe de saúde sobre por quanto tempo você deve tomar precauções alimentares e quando você pode voltar a comer certos alimentos novamente.


O que cada paciente com câncer de mama deve (e não deve) comer - receitas

Se o seu tratamento causou efeitos colaterais como náuseas, alterações no paladar ou feridas na boca, você provavelmente já iniciou sua própria lista mental de alimentos dos quais prefere evitar. No entanto, existem alguns alimentos que, não importa o quão bom pareçam, são provavelmente evitados devido ao risco de doenças transmitidas por alimentos, também conhecido como intoxicação alimentar. Como alguns tratamentos podem enfraquecer seu sistema imunológico até pelo menos algumas semanas após o término (mais tempo se você fez um transplante de células-tronco / medula óssea), a intoxicação alimentar não é algo tentador. Os resultados do desenvolvimento de uma doença de origem alimentar podem ser graves.

Comer alimentos crus ou mal cozidos é uma causa comum de intoxicação alimentar. O cozimento adequado destrói as bactérias, mas elas podem começar a crescer em alimentos cozidos se forem deixados de fora ou na geladeira por muito tempo. Os alimentos também podem ser contaminados quando alguém infectado com um vírus ou outro “inseto” os manipula.

Prestar atenção às regras de segurança alimentar e ser extremamente cuidadoso ao manusear, preparar e armazenar os alimentos é definitivamente importante. No entanto, algumas pessoas que estão recebendo ou terminaram recentemente o tratamento do câncer devem evitar alguns alimentos completamente, mesmo que os tenham comido sem problemas no passado. Esses incluem:

Cachorro-quente frio ou frios (frios) —Sempre cozinhe ou reaqueça até que a carne esteja bem quente.

Leite não pasteurizado (cru) e produtos lácteos, incluindo iogurte de leite cru

Queijos moles feitos de leite não pasteurizado, como blue-veined (um tipo de queijo azul), Brie, Camembert, feta, queijo de cabra e queso fresco / blanco

Saladas preparadas na delicatessen com ovo, presunto, frango ou frutos do mar

Patê refrigerado - desculpe os gulosos!

Frutas e vegetais frescos não lavados, especialmente vegetais com folhas que podem esconder a sujeira e outros contaminantes

Suco de fruta não pasteurizado ou cidra

Brotos crus como brotos de alfafa

Carne crua ou mal cozida (especialmente carne moída) ou outras carnes e aves cruas ou mal cozidas

Mariscos crus ou mal cozidos, como ostras - esses itens podem conter o vírus da hepatite A e devem ser bem cozidos para destruir o vírus.

Alguns tipos de peixes, tanto crus quanto cozidos, pois podem conter altos níveis de mercúrio

Sushi e sashimi, que costumam conter peixe cru - peixes comercialmente congelados, especialmente aqueles rotulados como “grau de sushi” ou “grau de sashimi”, são mais seguros do que outros peixes, mas verifique com seu médico, nutricionista ou outro membro de sua equipe de saúde equipe antes de comer esses alimentos.

Ovos mal cozidos, como fervidos moles, mais fáceis e escalfados

Ovos crus não pasteurizados ou alimentos feitos com ovo cru, como massa de biscoito crua caseira

Converse com seu médico ou outro membro de sua equipe de saúde sobre por quanto tempo você deve tomar precauções alimentares e quando você pode voltar a comer certos alimentos novamente.


O que cada paciente com câncer de mama deve (e não deve) comer - receitas

Se o seu tratamento causou efeitos colaterais como náuseas, alterações no paladar ou feridas na boca, você provavelmente já iniciou sua própria lista mental de alimentos dos quais prefere evitar. No entanto, existem alguns alimentos que, não importa o quão bom pareçam, são provavelmente evitados devido ao risco de doenças transmitidas por alimentos, também conhecido como intoxicação alimentar. Como alguns tratamentos podem enfraquecer seu sistema imunológico até pelo menos algumas semanas após o término (mais tempo se você fez um transplante de células-tronco / medula óssea), a intoxicação alimentar não é algo tentador. Os resultados do desenvolvimento de uma doença de origem alimentar podem ser graves.

Comer alimentos crus ou mal cozidos é uma causa comum de intoxicação alimentar. O cozimento adequado destrói as bactérias, mas elas podem começar a crescer nos alimentos cozidos se forem deixados de fora ou na geladeira por muito tempo. Os alimentos também podem ser contaminados quando alguém infectado com um vírus ou outro “inseto” os manipula.

Prestar atenção às regras de segurança alimentar e ser extremamente cuidadoso ao manusear, preparar e armazenar os alimentos é definitivamente importante. No entanto, algumas pessoas que estão recebendo ou terminaram recentemente o tratamento do câncer devem evitar alguns alimentos completamente, mesmo que os tenham comido sem problemas no passado. Esses incluem:

Cachorro-quente frio ou frios (frios) —Sempre cozinhe ou reaqueça até que a carne esteja bem quente.

Leite não pasteurizado (cru) e produtos lácteos, incluindo iogurte de leite cru

Queijos moles feitos de leite não pasteurizado, como blue-veined (um tipo de queijo azul), Brie, Camembert, feta, queijo de cabra e queso fresco / blanco

Saladas preparadas na delicatessen com ovo, presunto, frango ou frutos do mar

Patê refrigerado - desculpe os gulosos!

Frutas e vegetais frescos não lavados, especialmente vegetais com folhas que podem esconder a sujeira e outros contaminantes

Suco de fruta não pasteurizado ou cidra

Brotos crus como brotos de alfafa

Carne crua ou mal cozida (especialmente carne moída) ou outras carnes e aves cruas ou mal cozidas

Mariscos crus ou mal cozidos, como ostras - esses itens podem conter o vírus da hepatite A e devem ser bem cozidos para destruir o vírus.

Alguns tipos de peixes, tanto crus quanto cozidos, pois podem conter altos níveis de mercúrio

Sushi e sashimi, que costumam conter peixe cru - peixes comercialmente congelados, especialmente aqueles rotulados como “grau de sushi” ou “grau de sashimi”, são mais seguros do que outros peixes, mas verifique com seu médico, nutricionista ou outro membro da sua equipe de saúde equipe antes de comer esses alimentos.

Ovos mal cozidos, como fervidos moles, mais fáceis e escalfados

Ovos crus não pasteurizados ou alimentos feitos com ovo cru, como massa de biscoito crua caseira

Converse com seu médico ou outro membro de sua equipe de saúde sobre por quanto tempo você deve tomar precauções alimentares e quando você pode voltar a comer certos alimentos novamente.


O que cada paciente com câncer de mama deve (e não deve) comer - receitas

Se o seu tratamento causou efeitos colaterais como náuseas, alterações no paladar ou feridas na boca, você provavelmente já iniciou sua própria lista mental de alimentos dos quais prefere evitar. No entanto, existem alguns alimentos que, não importa o quão bom pareçam, são provavelmente evitados devido ao risco de doenças transmitidas por alimentos, também conhecido como intoxicação alimentar. Como alguns tratamentos podem enfraquecer seu sistema imunológico até pelo menos algumas semanas após o término (mais tempo se você tiver um transplante de células-tronco / medula óssea), a intoxicação alimentar não é algo tentador. Os resultados do desenvolvimento de uma doença de origem alimentar podem ser graves.

Comer alimentos crus ou mal cozidos é uma causa comum de intoxicação alimentar. O cozimento adequado destrói as bactérias, mas elas podem começar a crescer nos alimentos cozidos se forem deixados de fora ou na geladeira por muito tempo. Os alimentos também podem ser contaminados quando alguém infectado com um vírus ou outro “inseto” os manipula.

Prestar atenção às regras de segurança alimentar e ser extremamente cuidadoso ao manusear, preparar e armazenar os alimentos é definitivamente importante. No entanto, algumas pessoas que estão recebendo ou terminaram recentemente o tratamento do câncer devem evitar alguns alimentos completamente, mesmo que os tenham comido sem problemas no passado. Esses incluem:

Cachorro-quente frio ou frios (frios) —Sempre cozinhe ou reaqueça até que a carne esteja bem quente.

Leite não pasteurizado (cru) e produtos lácteos, incluindo iogurte de leite cru

Queijos moles feitos de leite não pasteurizado, como blue-veined (um tipo de queijo azul), Brie, Camembert, feta, queijo de cabra e queso fresco / blanco

Saladas preparadas na delicatessen com ovo, presunto, frango ou frutos do mar

Patê refrigerado - desculpe os gulosos!

Frutas e vegetais frescos não lavados, especialmente vegetais com folhas que podem esconder a sujeira e outros contaminantes

Suco de fruta não pasteurizado ou cidra

Brotos crus como brotos de alfafa

Carne crua ou mal cozida (especialmente carne moída) ou outras carnes e aves cruas ou mal cozidas

Mariscos crus ou mal cozidos, como ostras - esses itens podem conter o vírus da hepatite A e devem ser bem cozidos para destruir o vírus.

Alguns tipos de peixes, tanto crus quanto cozidos, pois podem conter altos níveis de mercúrio

Sushi e sashimi, que costumam conter peixe cru - peixes comercialmente congelados, especialmente aqueles rotulados como “grau de sushi” ou “grau de sashimi”, são mais seguros do que outros peixes, mas verifique com seu médico, nutricionista ou outro membro da sua equipe de saúde equipe antes de comer esses alimentos.

Ovos mal cozidos, como fervidos moles, mais fáceis e escalfados

Ovos crus não pasteurizados ou alimentos feitos com ovo cru, como massa de biscoito crua caseira

Converse com seu médico ou outro membro de sua equipe de saúde sobre por quanto tempo você deve tomar precauções alimentares e quando você pode voltar a comer certos alimentos novamente.


O que cada paciente com câncer de mama deve (e não deve) comer - receitas

Se o seu tratamento causou efeitos colaterais como náuseas, alterações no paladar ou feridas na boca, você provavelmente já iniciou sua própria lista mental de alimentos dos quais prefere evitar. No entanto, existem alguns alimentos que, não importa o quão bom pareçam, são provavelmente evitados devido ao risco de doenças transmitidas por alimentos, também conhecido como intoxicação alimentar. Como alguns tratamentos podem enfraquecer seu sistema imunológico até pelo menos algumas semanas após o término (mais tempo se você tiver um transplante de células-tronco / medula óssea), a intoxicação alimentar não é algo tentador. Os resultados do desenvolvimento de uma doença de origem alimentar podem ser graves.

Comer alimentos crus ou mal cozidos é uma causa comum de intoxicação alimentar. O cozimento adequado destrói as bactérias, mas elas podem começar a crescer nos alimentos cozidos se forem deixados de fora ou na geladeira por muito tempo. Os alimentos também podem ser contaminados quando alguém infectado com um vírus ou outro “inseto” os manipula.

Prestar atenção às regras de segurança alimentar e ser extremamente cuidadoso ao manusear, preparar e armazenar os alimentos é definitivamente importante. No entanto, algumas pessoas que estão recebendo ou terminaram recentemente o tratamento do câncer devem evitar alguns alimentos completamente, mesmo que os tenham comido sem problemas no passado. Esses incluem:

Cachorro-quente frio ou frios (frios) —Sempre cozinhe ou reaqueça até que a carne esteja bem quente.

Leite não pasteurizado (cru) e produtos lácteos, incluindo iogurte de leite cru

Queijos moles feitos de leite não pasteurizado, como blue-veined (um tipo de queijo azul), Brie, Camembert, feta, queijo de cabra e queso fresco / blanco

Saladas preparadas na delicatessen com ovo, presunto, frango ou frutos do mar

Patê refrigerado - desculpe os gulosos!

Frutas e vegetais frescos não lavados, especialmente vegetais com folhas que podem esconder a sujeira e outros contaminantes

Suco de fruta não pasteurizado ou cidra

Brotos crus como brotos de alfafa

Carne crua ou mal cozida (especialmente carne moída) ou outras carnes e aves cruas ou mal cozidas

Mariscos crus ou mal cozidos, como ostras - esses itens podem conter o vírus da hepatite A e devem ser bem cozidos para destruir o vírus.

Alguns tipos de peixes, tanto crus quanto cozidos, pois podem conter altos níveis de mercúrio

Sushi e sashimi, que costumam conter peixe cru - peixes comercialmente congelados, especialmente aqueles rotulados como “grau de sushi” ou “grau de sashimi”, são mais seguros do que outros peixes, mas verifique com seu médico, nutricionista ou outro membro de sua equipe de saúde equipe antes de comer esses alimentos.

Ovos mal cozidos, como fervidos moles, mais fáceis e escalfados

Ovos crus não pasteurizados ou alimentos feitos com ovo cru, como massa de biscoito crua caseira

Converse com seu médico ou outro membro de sua equipe de saúde sobre por quanto tempo você deve tomar precauções alimentares e quando você pode voltar a comer certos alimentos novamente.


O que cada paciente com câncer de mama deve (e não deve) comer - receitas

Se o seu tratamento causou efeitos colaterais como náuseas, alterações no paladar ou feridas na boca, você provavelmente já iniciou sua própria lista mental de alimentos dos quais prefere evitar. No entanto, existem alguns alimentos que, não importa o quão bom pareçam, são provavelmente evitados devido ao risco de doenças transmitidas por alimentos, também conhecido como intoxicação alimentar. Como alguns tratamentos podem enfraquecer seu sistema imunológico até pelo menos algumas semanas após o término (mais tempo se você tiver um transplante de células-tronco / medula óssea), a intoxicação alimentar não é algo tentador. Os resultados do desenvolvimento de uma doença de origem alimentar podem ser graves.

Comer alimentos crus ou mal cozidos é uma causa comum de intoxicação alimentar. O cozimento adequado destrói as bactérias, mas elas podem começar a crescer em alimentos cozidos se forem deixados de fora ou na geladeira por muito tempo. Os alimentos também podem ser contaminados quando alguém infectado com um vírus ou outro “inseto” os manipula.

Prestar atenção às regras de segurança alimentar e ser extremamente cuidadoso ao manusear, preparar e armazenar os alimentos é definitivamente importante. No entanto, algumas pessoas que estão recebendo ou terminaram recentemente o tratamento do câncer devem evitar alguns alimentos completamente, mesmo que os tenham comido sem problemas no passado. Esses incluem:

Cachorro-quente frio ou frios (frios) —Sempre cozinhe ou reaqueça até que a carne esteja bem quente.

Leite não pasteurizado (cru) e produtos lácteos, incluindo iogurte de leite cru

Queijos moles feitos de leite não pasteurizado, como blue-veined (um tipo de queijo azul), Brie, Camembert, feta, queijo de cabra e queso fresco / blanco

Saladas preparadas na delicatessen com ovo, presunto, frango ou frutos do mar

Patê refrigerado - desculpe os gulosos!

Frutas e vegetais frescos não lavados, especialmente vegetais com folhas que podem esconder a sujeira e outros contaminantes

Suco de fruta não pasteurizado ou cidra

Brotos crus como brotos de alfafa

Carne crua ou mal cozida (especialmente carne moída) ou outras carnes e aves cruas ou mal cozidas

Mariscos crus ou mal cozidos, como ostras - esses itens podem conter o vírus da hepatite A e devem ser bem cozidos para destruir o vírus.

Alguns tipos de peixes, tanto crus quanto cozidos, pois podem conter altos níveis de mercúrio

Sushi e sashimi, que costumam conter peixe cru - peixes comercialmente congelados, especialmente aqueles rotulados como “grau de sushi” ou “grau de sashimi”, são mais seguros do que outros peixes, mas verifique com seu médico, nutricionista ou outro membro de sua equipe de saúde equipe antes de comer esses alimentos.

Ovos mal cozidos, como fervidos moles, mais fáceis e escalfados

Ovos crus não pasteurizados ou alimentos feitos com ovo cru, como massa de biscoito crua caseira

Converse com seu médico ou outro membro de sua equipe de saúde sobre por quanto tempo você deve tomar precauções alimentares e quando você pode voltar a comer certos alimentos novamente.


O que cada paciente com câncer de mama deve (e não deve) comer - receitas

Se o seu tratamento causou efeitos colaterais como náuseas, alterações no paladar ou feridas na boca, você provavelmente já iniciou sua própria lista mental de alimentos dos quais prefere evitar. No entanto, existem alguns alimentos que, não importa o quão bom pareçam, são provavelmente evitados devido ao risco de doenças transmitidas por alimentos, também conhecido como intoxicação alimentar. Como alguns tratamentos podem enfraquecer seu sistema imunológico até pelo menos algumas semanas após o término (mais tempo se você fez um transplante de células-tronco / medula óssea), a intoxicação alimentar não é algo tentador. Os resultados do desenvolvimento de uma doença de origem alimentar podem ser graves.

Comer alimentos crus ou mal cozidos é uma causa comum de intoxicação alimentar. O cozimento adequado destrói as bactérias, mas elas podem começar a crescer nos alimentos cozidos se forem deixados de fora ou na geladeira por muito tempo. Os alimentos também podem ser contaminados quando alguém infectado com um vírus ou outro “inseto” os manipula.

Prestar atenção às regras de segurança alimentar e ser extremamente cuidadoso ao manusear, preparar e armazenar os alimentos é definitivamente importante. No entanto, algumas pessoas que estão recebendo ou terminaram recentemente o tratamento do câncer devem evitar alguns alimentos completamente, mesmo que os tenham comido sem problemas no passado. Esses incluem:

Cachorro-quente frio ou frios (frios) —Sempre cozinhe ou reaqueça até que a carne esteja bem quente.

Leite não pasteurizado (cru) e produtos lácteos, incluindo iogurte de leite cru

Queijos moles feitos de leite não pasteurizado, como blue-veined (um tipo de queijo azul), Brie, Camembert, feta, queijo de cabra e queso fresco / blanco

Saladas preparadas na delicatessen com ovo, presunto, frango ou frutos do mar

Patê refrigerado - desculpe os gulosos!

Frutas e vegetais frescos não lavados, especialmente vegetais com folhas que podem esconder a sujeira e outros contaminantes

Suco de fruta não pasteurizado ou cidra

Brotos crus como brotos de alfafa

Carne crua ou mal cozida (especialmente carne moída) ou outras carnes e aves cruas ou mal cozidas

Mariscos crus ou mal cozidos, como ostras - esses itens podem conter o vírus da hepatite A e devem ser bem cozidos para destruir o vírus.

Alguns tipos de peixes, tanto crus quanto cozidos, pois podem conter altos níveis de mercúrio

Sushi e sashimi, que costumam conter peixe cru - peixes comercialmente congelados, especialmente aqueles rotulados como “grau de sushi” ou “grau de sashimi”, são mais seguros do que outros peixes, mas verifique com seu médico, nutricionista ou outro membro da sua equipe de saúde equipe antes de comer esses alimentos.

Ovos mal cozidos, como fervidos moles, mais fáceis e escalfados

Ovos crus não pasteurizados ou alimentos feitos com ovo cru, como massa de biscoito crua caseira

Converse com seu médico ou outro membro de sua equipe de saúde sobre por quanto tempo você deve tomar precauções alimentares e quando você pode voltar a comer certos alimentos novamente.


O que cada paciente com câncer de mama deve (e não deve) comer - receitas

Se o seu tratamento causou efeitos colaterais como náuseas, alterações no paladar ou feridas na boca, você provavelmente já iniciou sua própria lista mental de alimentos dos quais prefere evitar. No entanto, existem alguns alimentos que, não importa o quão bom pareçam, são provavelmente evitados devido ao risco de doenças transmitidas por alimentos, também conhecido como intoxicação alimentar. Como alguns tratamentos podem enfraquecer seu sistema imunológico até pelo menos algumas semanas após o término (mais tempo se você tiver um transplante de células-tronco / medula óssea), a intoxicação alimentar não é algo tentador. Os resultados do desenvolvimento de uma doença de origem alimentar podem ser graves.

Comer alimentos crus ou mal cozidos é uma causa comum de intoxicação alimentar. O cozimento adequado destrói as bactérias, mas elas podem começar a crescer em alimentos cozidos se forem deixados de fora ou na geladeira por muito tempo. Os alimentos também podem ser contaminados quando alguém infectado com um vírus ou outro “inseto” os manipula.

Prestar atenção às regras de segurança alimentar e ser extremamente cuidadoso ao manusear, preparar e armazenar os alimentos é definitivamente importante. No entanto, algumas pessoas que estão recebendo ou terminaram recentemente o tratamento contra o câncer devem evitar alguns alimentos completamente, mesmo que os tenham comido sem problemas no passado. Esses incluem:

Cachorro-quente frio ou frios (frios) —Sempre cozinhe ou reaqueça até que a carne esteja bem quente.

Leite não pasteurizado (cru) e produtos lácteos, incluindo iogurte de leite cru

Queijos moles feitos de leite não pasteurizado, como blue-veined (um tipo de queijo azul), Brie, Camembert, feta, queijo de cabra e queso fresco / blanco

Saladas preparadas na delicatessen com ovo, presunto, frango ou frutos do mar

Patê refrigerado - desculpe os gulosos!

Frutas e vegetais frescos não lavados, especialmente vegetais com folhas que podem esconder a sujeira e outros contaminantes

Suco de fruta não pasteurizado ou cidra

Brotos crus como brotos de alfafa

Carne crua ou mal cozida (especialmente carne moída) ou outras carnes e aves cruas ou mal cozidas

Mariscos crus ou mal cozidos, como ostras - esses itens podem ser portadores do vírus da hepatite A e devem ser bem cozidos para destruir o vírus.

Alguns tipos de peixes, tanto crus quanto cozidos, pois podem conter altos níveis de mercúrio

Sushi and sashimi, which often contain raw fish—Commercially frozen fish, especially those labeled “sushi-grade” or “sashimi-grade,” is safer than other fish, but check with your doctor, nutritionist, or another member of your health care team before eating these foods.

Undercooked eggs, such as soft boiled, over easy, and poached

Raw, unpasteurized eggs or foods made with raw egg, such as homemade raw cookie dough

Talk with your doctor or another member of your health care team about how long you should take food precautions and when you can return to eating certain foods again.