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Nossas 15 melhores receitas de sardinha para nossos peixes minúsculos favoritos

Farideh Sadeghin

No Jasper White's Livro de receitas do Summer Shack, o chef da Nova Inglaterra descreve as sardinhas como "possivelmente o mais saboroso de todos os peixes - ou você os ama ou não".

Aqueles de nós que caem no antigo acampamento adoram esses pequenos membros oleosos da família do arenque por seu sabor forte, textura rica e tamanho que você pode comer. Não faz mal que eles também sejam sustentáveis, baratos e uma ótima fonte de proteínas e ácidos graxos ômega 3.

Como nunca escondemos nossa predileção por peixe enlatado, não vai chocar exatamente ninguém saber que por aqui as sardinhas enlatadas são devoradas em sanduíches, em cima de saladas (esta opção ao estilo tailandês é uma das favoritas) e cozidas com canelini feijão e tomate para um guisado farto.

Mas o que fazer com a nova versão do mercado? Depende de como você planeja prepará-los. Peixe inteiro, eviscerado, pode ser recheado com gremolata e grelhado, ou colocado em uma farta torta de Stargazy da Cornualha. Como alternativa, você (ou o seu peixeiro) pode cortá-los em filés para usar na sopa de missô japonesa ou na massa siciliana com açafrão, passas e pinhões. Por último, se o seu objetivo é tratar as sardinhas recém-pescadas da mesma forma que as enlatadas, experimente marinar ou curar os filés com sal.

Não importa o quanto você espera comer esses peixes polarizadores - enlatados, frescos, grelhados, estufados, grelhados, assados, purê etc. - as melhores receitas de sardinha a seguir lhe mostrarão o caminho.


Nossas 15 melhores receitas de sardinha para nossos peixes minúsculos favoritos

Farideh Sadeghin

No Jasper White's Livro de receitas do Summer Shack, o chef da Nova Inglaterra descreve as sardinhas como "possivelmente o mais saboroso de todos os peixes - ou você os ama ou não".

Aqueles de nós que caem no antigo acampamento adoram esses pequenos membros oleosos da família do arenque por seu sabor forte, textura rica e tamanho que você pode comer. Não faz mal que eles também sejam sustentáveis, baratos e uma ótima fonte de proteínas e ácidos graxos ômega 3.

Como nunca escondemos nossa predileção por peixe enlatado, não vai chocar exatamente ninguém saber que por aqui as sardinhas enlatadas são devoradas em sanduíches, em cima de saladas (esta opção ao estilo tailandês é uma das favoritas) e cozidas com canelini feijão e tomate para um guisado farto.

Mas o que fazer com a nova versão do mercado? Depende de como você planeja prepará-los. Peixe inteiro, eviscerado, pode ser recheado com gremolata e grelhado ou servido em uma farta torta de Stargazy da Cornualha. Como alternativa, você (ou o seu peixeiro) pode cortá-los em filés para usar na sopa de missô japonesa ou na massa siciliana com açafrão, passas e pinhões. Por último, se o seu objetivo é tratar as sardinhas recém-pescadas da mesma forma que as enlatadas, experimente marinar ou curar os filés com sal.

Não importa o quanto você espera comer esses peixes polarizadores - enlatados, frescos, grelhados, estufados, grelhados, assados, purê etc. - as melhores receitas de sardinha a seguir lhe mostrarão o caminho.


Nossas 15 melhores receitas de sardinha para nossos peixes minúsculos favoritos

Farideh Sadeghin

No Jasper White's Livro de receitas do Summer Shack, o chef da Nova Inglaterra descreve as sardinhas como "possivelmente o mais saboroso de todos os peixes - ou você os ama ou não".

Aqueles de nós que caem no antigo acampamento adoram esses pequenos membros oleosos da família do arenque por seu sabor forte, textura rica e tamanho que você pode comer. Não faz mal que eles também sejam sustentáveis, baratos e uma ótima fonte de proteínas e ácidos graxos ômega 3.

Como nunca escondemos nossa predileção por peixe enlatado, não vai chocar exatamente ninguém saber que por aqui as sardinhas enlatadas são devoradas em sanduíches, em cima de saladas (esta opção ao estilo tailandês é uma das favoritas) e cozidas com canelini feijão e tomate para um guisado farto.

Mas o que fazer com a nova versão do mercado? Depende de como você planeja prepará-los. Peixe inteiro, eviscerado, pode ser recheado com gremolata e grelhado ou servido em uma farta torta de Stargazy da Cornualha. Como alternativa, você (ou o seu peixeiro) pode cortá-los em filés para usar na sopa de missô japonesa ou na massa siciliana com açafrão, passas e pinhões. Por último, se o seu objetivo é tratar as sardinhas recém-pescadas da mesma forma que as enlatadas, experimente marinar ou curar os filés com sal.

Não importa o quanto você espera comer esses peixes polarizadores - enlatados, frescos, grelhados, estufados, grelhados, assados, purê, etc. - as melhores receitas de sardinha a seguir lhe mostrarão o caminho.


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Farideh Sadeghin

No Jasper White's Livro de receitas do Summer Shack, o chef da Nova Inglaterra descreve as sardinhas como "possivelmente o mais saboroso de todos os peixes - ou você os ama ou não".

Aqueles de nós que caem no antigo acampamento adoram esses pequenos membros oleosos da família do arenque por seu sabor forte, textura rica e tamanho que você pode comer. Não faz mal que eles também sejam sustentáveis, baratos e uma ótima fonte de proteínas e ácidos graxos ômega 3.

Como nunca escondemos nossa predileção por peixe enlatado, não vai chocar exatamente ninguém saber que por aqui as sardinhas enlatadas são devoradas em sanduíches, em cima de saladas (esta opção ao estilo tailandês é uma das favoritas) e cozidas com canelini feijão e tomate para um guisado farto.

Mas o que fazer com a nova versão do mercado? Depende de como você planeja prepará-los. Peixe inteiro, eviscerado, pode ser recheado com gremolata e grelhado ou servido em uma farta torta de Stargazy da Cornualha. Como alternativa, você (ou seu peixeiro) pode cortá-los em filés para usar na sopa de missô japonesa ou na massa siciliana com açafrão, passas e pinhões. Por último, se o seu objetivo é tratar as sardinhas recém-pescadas da mesma forma que as enlatadas, experimente marinar ou curar os filés com sal.

Não importa o quanto você espera comer esses peixes polarizadores - enlatados, frescos, grelhados, estufados, grelhados, assados, purê etc. - as melhores receitas de sardinha a seguir lhe mostrarão o caminho.


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Farideh Sadeghin

No Jasper White's Livro de receitas do Summer Shack, o chef da Nova Inglaterra descreve as sardinhas como "possivelmente o mais saboroso de todos os peixes - ou você os ama ou não".

Aqueles de nós que caem no antigo acampamento adoram esses pequenos membros oleosos da família do arenque por seu sabor forte, textura rica e tamanho que você pode comer. Não faz mal que eles também sejam sustentáveis, baratos e uma ótima fonte de proteínas e ácidos graxos ômega 3.

Como nunca escondemos nossa predileção por peixe enlatado, não vai chocar exatamente ninguém saber que por aqui as sardinhas enlatadas são devoradas em sanduíches, em cima de saladas (esta opção ao estilo tailandês é uma das favoritas) e cozidas com canelini feijão e tomate para um guisado farto.

Mas o que fazer com a nova versão do mercado? Depende de como você planeja prepará-los. Peixe inteiro, eviscerado, pode ser recheado com gremolata e grelhado, ou colocado em uma farta torta de Stargazy da Cornualha. Como alternativa, você (ou seu peixeiro) pode cortá-los em filés para usar na sopa de missô japonesa ou na massa siciliana com açafrão, passas e pinhões. Por último, se o seu objetivo é tratar as sardinhas recém-pescadas da mesma forma que as enlatadas, experimente marinar ou curar os filés com sal.

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Aqueles de nós que caem no antigo acampamento adoram esses pequenos membros oleosos da família do arenque por seu sabor forte, textura rica e tamanho que você pode comer. Não faz mal que eles também sejam sustentáveis, baratos e uma ótima fonte de proteínas e ácidos graxos ômega 3.

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Mas o que fazer com a nova versão do mercado? Depende de como você planeja prepará-los. Peixe inteiro, eviscerado, pode ser recheado com gremolata e grelhado ou servido em uma farta torta de Stargazy da Cornualha. Como alternativa, você (ou o seu peixeiro) pode cortá-los em filés para usar na sopa de missô japonesa ou na massa siciliana com açafrão, passas e pinhões. Por último, se o seu objetivo é tratar as sardinhas recém-pescadas da mesma forma que as enlatadas, experimente marinar ou curar os filés com sal.

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Aqueles de nós que caem no antigo acampamento adoram esses pequenos membros oleosos da família do arenque por seu sabor forte, textura rica e tamanho que você pode comer. Não faz mal que eles também sejam sustentáveis, baratos e uma ótima fonte de proteínas e ácidos graxos ômega 3.

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Mas o que fazer com a nova versão do mercado? Depende de como você planeja prepará-los. Peixe inteiro, eviscerado, pode ser recheado com gremolata e grelhado ou servido em uma farta torta de Stargazy da Cornualha. Como alternativa, você (ou o seu peixeiro) pode cortá-los em filés para usar na sopa de missô japonesa ou na massa siciliana com açafrão, passas e pinhões. Por último, se o seu objetivo é tratar as sardinhas recém-pescadas da mesma forma que as enlatadas, experimente marinar ou curar os filés com sal.

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