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O melhor chili de carne de cozimento lento do nosso site

O melhor chili de carne de cozimento lento do nosso site

A única receita de chili em panela elétrica que você precisa. Esta receita também pode ser facilmente duplicada.

Ingredientes

  • 3 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio
  • 2 colheres de sopa de azeite, dividido
  • 1 libra de mandril de carne desossada, cortado em pedaços de ½ "
  • ½ libra de costela de boi desossada, cortada em pedaços de ½ "
  • ½ peito, cortado em pedaços de ½ "
  • Sal kosher, pimenta-do-reino moída na hora
  • 2 cebolas amarelas, picadinhas
  • 6 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de cominho moído
  • 2 colheres de chá de orégano seco
  • 1 pimenta chipotle enlatada em molho de adobo, picada (opcional)
  • Creme de leite, queijo cheddar ralado, cebola roxa picada, folhas de coentro e batatas fritas (para servir)

Preparação de Receita

  • Torre os pimentões guajillo, ancho e pasilla em uma frigideira média seca em fogo médio-alto, virando de vez em quando e pressionando para ajudar o pimentão a entrar em contato com a frigideira, até escurecer e começar a amolecer, cerca de 3 minutos. Transfira para uma tigela refratária e cubra com 2 xícaras de água fervente; deixe descansar por 30 minutos para amolecer. Ralo; descarte sementes e caules. Trabalhando em lotes, se necessário, bata as pimentas e o caldo no liquidificador até ficar homogêneo, cerca de 1 minuto, e reserve.

  • Aqueça 1 colher de sopa. óleo em uma panela grande e pesada em médio-alto. Tempere o chuck, as costelas e o peito com sal e pimenta. Trabalhando em lotes, cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar por completo, cerca de 5 minutos. Continue cozinhando até que o líquido acumulado na panela tenha evaporado, mais 8–10 minutos. Transfira a carne para um prato.

  • Aqueça 1 colher de sopa restante. óleo na mesma panela, em seguida, adicione a cebola e o alho; Tempere com sal e pimenta. Cozinhe, mexendo sempre, até que as cebolas estejam macias, 6–8 minutos. Sucos de cebola devem ajudar a soltar quaisquer pedaços de carne presos no fundo da panela, mas se a superfície parecer muito marrom, adicione um pouco de água e cozinhe, mexendo e raspando os pedaços dourados. Adicione cominho, orégano e chipotle, se for usar, e cozinhe, mexendo sempre, por 1 minuto.

  • Transfira a mistura para uma panela de 4-6 litros. Adicione a cerveja, a carne reservada e o purê de pimenta, tempere com sal e pimenta e mexa para incorporar. Cubra e cozinhe até que a carne esteja bem macia, 7-8 horas em baixa ou 4-5 horas em alta. Se o líquido parecer muito fino, cozinhe até engrossar até a consistência desejada.

  • Prove e tempere com sal e pimenta. Sirva o chili coberto com creme de leite, cheddar, cebola roxa, folhas de coentro e batatas fritas.

  • Avance: O pimentão pode ser feito com até 4 dias de antecedência. Cubra e leve à geladeira. Reaqueça suavemente em fogo baixo, adicionando um pouco de água para soltar, se necessário.

Seção de avaliações $ 40 de ingredientes e 12 horas de preparação depois e posso confirmar que isso tem gosto de chili comprado em loja - pule este 1/2 de peito? Mesmo? Você quer dizer 1/2 lb de peito? E se sim, você conhece algum supermercado que me venda aquele pedacinho de peito? AnonymousChicago, IL11 / 07 / 17O que você faz com o caldo de galinha 3 C?

O melhor do ano de RecipeLion: 100 receitas fáceis que você amou em 2017

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Se você é um fã leal de RecipeLion, com certeza reconhecerá mais do que algumas das receitas que fizeram da nossa lista de melhores do ano de 2017. Alguma das deliciosas receitas abaixo é uma das suas favoritas?

Nós os dividimos em categorias para que você possa ler facilmente caçarolas de café da manhã, pratos de jantar, aperitivos e sobremesas. Seja o que for que você esteja com vontade, por que não torná-lo um dos melhores pratos do ano? Impressione sua família com uma refeição de primeira qualidade que se manteve na vanguarda o ano todo.

Também gostaríamos de agradecer aos nossos principais blogueiros deste ano por contribuírem com essas receitas calorosas e maravilhosas para o nosso site! Sem o seu gênio culinário e contribuições generosas, não seríamos um site tão delicioso quanto somos hoje.

Felicidades a mais um ano de comidas simples, deliciosas e reconfortantes!

Índice


Acém

O mandril é um corte econômico que sai do ombro do boi. Pode ser cortado em pedaços para o ensopado, moído em carne moída ou inteiro refogado. O Chuck Beef é o perfeito ensopado de carne e está cheio de tecido conjuntivo que amolece e torna a carne tenra e saborosa. O segredo desse corte resistente é cozinhá-lo lentamente.

1. Boeuf Bourguignon

Uma das minhas formas & quotgourmet & quot favoritas de preparar carne bovina é fazer o famoso Boeuf Bourguignon de Julia Child, um guisado farto cozido lentamente que é perfeito para um jantar de empresa.

2. Estrogonofe de carne

Estrogonofe de carne é um ensopado russo com creme de leite e ervas frescas que o tornam cremoso e uma cobertura perfeita para macarrão com ovo amanteigado. Tente trocar a salsa nesta receita com endro fresco e mdash é viciante!

3. Beef Chuck Pot Roast

O assado de panela é uma refeição tradicional de uma panela que funciona tão bem para um jantar em família quanto para um jantar festivo. E com os preços acessíveis de um mandril assado, você poderia comer um todo domingo. (Veja também: Uma semana de almoços de uma assada)

4. Carne para churrasco desfiada

Se você adora peito de churrasco defumado, mas não quer se preocupar em fumar lentamente, experimente usar mandril de carne assado nesta receita de carne para churrasco. Refogar significa que você pode cozinhar facilmente a carne no fogão. Apenas desfie e sirva em um pão macio.


Receitas de bife

Cozido lento

Sem dúvida, esta é a melhor receita de ensopado de veado. It & rsquos feitos com cortes tenros de bife de veado, vegetais frescos e ervas em um rico e saboroso caldo de vinho tinto. Sirva com pão caseiro para uma refeição completa. Pegue a receita aqui.

Corte de carne: bife de veado com osso
Método: fogão lento

Bife instantâneo de veado

Suculento bife de veado com osso feito na panela instantânea. O que torna esta receita tão fácil é que ela começa com o seu bife de veado que sai do congelador! Pegue a receita aqui.

Corte de carne: bife
Método: Instant Pot


10 das melhores receitas de chili, do Instant Pot ao chili da Mi Tierra e ao chili feito com veado e também frango

Nas décadas que se seguiram à queda do Álamo e ao início da independência do Texas, as praças públicas de San Antonio, incluindo Alamo Plaza, estavam cheias de vendedores ao ar livre oferecendo mercadorias que incluíam pratos fartos de enchiladas, frijoles e potes gigantes de chili com carne , servida pelas mulheres que se tornaram famosas como as rainhas do chili, que operavam barracas ao ar livre até serem extintas na década de 1940.

O amor pelo tinto do Texas continua até hoje, nada tira o frio do dia como uma tigela de chili. Aqui estão 10 receitas para aquecê-lo.

Mi Tierra Café y Panadería

Jerry Lara / fotógrafo da equipe

Jerry Lara / fotógrafo da equipe

Jerry Lara / fotógrafo da equipe

Mark Mulligan / fotógrafo da equipe

Emily Spicer é editora de recursos / comida do San Antonio Express-News e escreve a coluna semanal e a série de vídeos Emily's Easy Entertaining. Nos muitos anos em que trabalhou no jornal, ela ocupou vários títulos, incluindo redatora de viagens, editora de moda, editora imobiliária e, o mais recente, editora de negócios. Ela também trabalhou por um ano no meio como gerente de relações públicas da Neiman Marcus San Antonio.

Spicer se formou na Universidade do Texas em Austin em 1998 com diplomas em jornalismo e Plano II (um programa de honras em artes liberais).

Chuck Blount é um jornalista premiado com mais de 15 anos na área. Sua coluna semanal de pôquer é distribuída internacionalmente e tem aparecido semanalmente desde 2005. Além de escrever, ele também é editor assistente de esportes.

Antes do Express-News, ele foi redator esportivo do Idaho Falls Post-Register, cobrindo atletismo e escolas secundárias do estado de Idaho. Ele se formou em 1998 pela Universidade de Iowa.


O que você come com seu pimentão?

Confesso que desenvolvi apetite por cachorros-quentes de chili quando morávamos em Oklahoma.

Um pão fresco, um cachorro-quente escaldante com uma saborosa pimenta de cachorro-quente. Coberto com cebola e queijo cheddar finamente desfiado.

Mas cada membro desta família come seu chili de uma maneira particular. Poderíamos facilmente deixar o Corpo de Bombeiros de prontidão quando meu genro se preparar seu Pimenta. É que picante gostoso!

Os meninos vieram comer seu & # 8220 pimentão preparado pelo pai & # 8221 com Mac e queijo liso ou até mesmo criar uma versão de Macarrão Apimentado.

Às vezes, a vovó ouve que papai foi um pouco pesado com o molho picante.

Você gosta um lado de pão de milho, chips de tortilla ou chips de milho Fristos®?

Minha preferência é por salgadinhos de milho & # 8211 os furos & # 8211 porque eu as transformo em mini conchas! Agora, se eu tivesse algum cozido perfeitamente bife de batata frita, Eu seria um campista feliz.

Alguns comem pimenta com arroz. Que tal um sanduíche de queijo grelhado com pimenta? Somente adicione uma grande salada verde para uma refeição completa.

Alimentando uma multidão ou contribuindo para um jantar de sorte? O chili bovino simples é o perfeito & # 8220 o que posso levar? & # 8221 receita.


Receitas Suporte Horário

Horário de Suporte para Receitas

13 One Pot Cremoso Frango Marsala Este é o prato que se produzem as noites de encontro. Cheio de sabor salgado e fervente, esta refeição de marsala vai agradar qualquer pessoa que gosta quando frango e cogumelos cremosos se juntam (a.k.a. praticamente todos). Pegue o prato. Por porção: 312 calorias, 5 g de gordura, 7 g de carboidratos, 3 g de açúcar, 33 g de proteína.

Vá bananas desta vez e cubra com abacate, creme de leite e queijo ralado (para a gordura, certamente!). Obtenha a receita do Wholesome Yum. Por porção: 306 calorias, 18 g de gordura, 13 g de carboidratos, 5 g de açúcar, 3 g de fibra, 23 g de proteína. 15 Ragu de porco desfiado italiano O molho ragu é basicamente italiano para qualquer molho preparado com carne e vegetais, no entanto, aposto que você nunca pensou em utilizar carne de porco desfiada (em vez da carne moída favorita à bolonhesa) em seu ragu.

Horário de Suporte para Receitas

Obtenha a receita em. Por porção: 93 calorias, 1 & # 8211 Receitas Horário de suporte 5 g de gordura, 6,5 g de carboidratos, 3 g de açúcar, 11 g de proteína. 16 Salsicha Cremosa e Sopa de Queijo de Brócolis Quando você junta as palavras queijo e sopa, boas ideias acontecem & # 8230, entretanto, coisas ainda melhores acontecem quando você joga salsicha na mistura.

Obtenha a receita de. Horário de suporte das receitas. Por porção: 229 calorias, 7 g de gordura, 7 g de carboidratos, 3 g de açúcar, 15 g de proteína. 17 Slow Cooker Packed Taco Peppers O quanto você gostou das pimentas embaladas da mamãe e # 8217s enquanto crescia? Agora, você pode fazer a versão ceto que não vou dizer a ela que esta é mais saborosa (e, duh, mais ceto-amigável) do que a dela.

Horário de Suporte para Receitas

Mim. Por porção: 250 calorias, 16 g de gordura, 6 g de carboidratos, 2 g de fibra, 22 g de proteína. 18 Bolo de creme com limão e mirtilo com baixo teor de carboidratos Eu entendi, você provavelmente vai perder muito bolo. Felizmente, este bolo de creme é amigo do ceto e, você sabe, ainda tem gosto de bolo (utiliza farinha de coco em vez de coisas genuínas).

Obtenha o prato da Sugar Free Mom. Por porção: 191 calorias, 17 g de gordura, 4 g de carboidratos, 1 g de fibra, 153 mg de sódio, 4 g de proteína. 19 Coxas de frango balsâmico com baixo teor de carboidratos É super fácil de cozinhar frango demais & # 8230, mas não se for feito em uma panela de barro. Quando é preparado por horas, o frango fica perfeitamente macio e suculento (basicamente, tudo o que um pedaço de frango deve ser).

Horário de Suporte para Receitas

Pegue a receita da Sugar Free Mommy. Por porção: 285 calorias, 20 g de gordura, 4 g de carboidratos, 2 g de açúcar, 236 mg de sódio, 18 g de proteína. 20 Alcachofra Espinafre Dip TBH, este mergulho aveludado com alcachofras e espinafre era legal antes do ceto era mesmo uma coisa. Discuta a liderança do tempo.

Receitas Suporte Horário

Mim. Horário de Apoio às Receitas. Por porção: 231 calorias, 19 g de gordura, 3 g de carboidratos, 1 g de fibra, 13 g de proteína. 21 Easy Crock Pot Frango Ensopado Bem quando você pensava que a canja de galinha não poderia ficar melhor, os ceto dieters adicionaram creme de leite fresco a ela. Este usa goma xantana (um alimento básico para cozinheiros caseiros cetônicos) para incluir a espessura no lugar da farinha.

Horário de Suporte para Receitas

Por porção: 228 calorias, 11 g de gordura, 6 g de carboidratos, 23 g de proteína. Horário de Apoio às Receitas. Amber Brenza é editora de saúde da Women & # 8217s Health e supervisiona as verticais de saúde e redução de peso do site & # 8217s. Sarah Bradley é autora freelancer de Connecticut, onde lida com sua outra metade e três meninos.

Frango de cozimento lento Enchilada Dip Os chips de tortilla não têm limitações, mas você pode mergulhar os vegetais neste molho delicioso, os biscoitos cetáceos que mencionamos acima & # 8230 ou simplesmente comê-los aos pedaços. Pegue o prato da Delish.


Costelas Especiais Indulgentes

Se você estiver indo com comida indulgente picante, você deve estar preparado. Você sabe o que quero dizer, todos nós já passamos por isso.

Você está se divertindo e, de repente, o suor começa a aparecer e você não está se sentindo tão bem.

Isso pode acontecer no meio do jogo, quando você chega em casa ou no temido dia seguinte, quando aqueles jalapeños picantes embrulhados em bacon não são uma memória tão distante quanto você gostaria que fossem.

Náusea, azia, indigestão, estômago embrulhado, diarreia * & # 8211 todos nós conhecemos esse jingle.

Pepto-Bismol é uma daquelas coisas que você sempre quer ter à mão para o primeiro sinal de dor de estômago e, se estiver dando uma festa, seja gentil com seus convidados e certifique-se de que está na sua lista de compras.

Também é algo que está sempre em minha casa e na minha bolsa quando viajo. Viajo para comer e não quero perder nada.

Compro com antecedência porque queremos estar preparados para cair na indulgência sem a culpa & # 8211 ou desconforto.

Não estou dizendo que você vai precisar, mas é sempre uma boa ideia estar preparado.


Durante os tempos difíceis, o feijão manteve muitos texanos vivos. Para mais do que alguns, o pote de feijão continha apenas feijão, sal, pimenta e talvez um pouco de gordura de porco ou bacon. Você pode enlouquecer com os acréscimos, mas esta é a receita clássica e simples do estilo caseiro. Quando você visita pitstops clássicos do Texas BBQ, feijão está quase sempre no menu, e quem está de fora, particularmente Yankees, fica frequentemente surpreso ao descobrir que & # 8220Texas Caviar & # 8221 é simples e não doce.

Existem milhões de maneiras de variar esta receita e cada texano tem seu próprio toque. Alguns começam com a receita simplificada abaixo e adicionam pedaços de batata, pimentões, anchovas, molho apimentado, jarretes de presunto, sobras de carnes ou ervas. Adoçantes, como o melaço, comum em pratos de feijão ianque como o Boston Baked Beans, raramente aparecem nos grãos do Texas.

Alguns cozinheiros brincam com guarnições à mesa, mas eu mantenho a simplicidade, só um pouco de jalapeño, se é que guardo. Às vezes fico louca e adiciono tomate picado e cebola crua. Para um tratamento de luxo quando a companhia está chegando, coloco um pacotinho de manteiga ou creme de leite em cima de cada porção.

Abaixo está minha versão do feijão do Texas, o tipo que você pode encontrar Granny servindo em uma casa de fazenda ou em sua churrascaria. Você pode usar praticamente qualquer feijão, mas feijão manteiga, pintos ou feijão-fradinho (também conhecido como feijão-frade) são os mais comuns no Texas.

Este é um prato comum do dia a dia, mas no Texas é tradicional servir olhos negros no dia de Ano Novo e # 8217s para trazer boa sorte para o ano que vem.


Sopa de repolho com baixo teor de carboidratos

A sopa de repolho com baixo teor de carboidratos é fácil de fazer com 7 ingredientes simples e apenas 6 carboidratos líquidos. Pode ser feito à frente e congelado ou enlatado.

Ingredientes

  • 1 libra de carne moída cozida
  • 1/4 xícara de cebola
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 1 lata de 46 onças de suco de tomate
  • 4 xícaras de água
  • 3 xícaras de repolho picado
  • 1/2 xícara de pimentão verde ou colorido em cubos

Instruções

Cozinhe a carne moída com a cebola. Ralo.

Adicione todos os ingredientes à panela de sopa.

Mexa bem e cozinhe, coberto, por 30 minutos a 1 1/2 horas, dependendo de quão finos os vegetais são cortados em cubos.

Este é um ótimo preparo para congelar a refeição ou a pressão pode ser de 10 libras por litro por 90 minutos ou por 75 minutos.

Notas

Se você não tiver cubos de caldo, use a quantidade necessária para 2 xícaras de água.

Informação nutricional

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[wpurp-searchable-recipe] Sopa de Couve Beefy Low Carb & ndash A Sopa de Couve Beefy Low Carb é fácil de fazer com 7 ingredientes simples e apenas 6 carboidratos líquidos. Pode ser feito à frente e congelado ou enlatado. & ndash carne moída cozida, cebola, cubos de caldo de carne, suco de tomate, água, repolho picado ((cerca de 1/2 uma cabeça)), pimentões verdes ou coloridos em cubos,, Reúna os ingredientes. Cozinhe a carne moída com a cebola. Ralo. Mexa bem e cozinhe por 30 minutos a 1 hora e meia, dependendo da espessura dos vegetais em cubos. Você também pode cozinhá-lo na panela de barro, mas use 2 xícaras de água. Servir. & ndash & ltspan style = "font-size: 14pt font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif color: # 000000" & gtEste é um ótimo congelamento de refeição antecipado ou pressão pode ser de 10 libras quartos de pressão 90 minutos ou pints por 75 minutos. & lt / span & gt