Receitas de coquetéis, destilados e bares locais

Cornelhas com geléia de marmelo e nozes

Cornelhas com geléia de marmelo e nozes

bom lamber os dedos (em jejum)

  • 1 pacote de massa folhada
  • 1 pote de geléia de marmelo
  • 100 gr nozes moídas
  • óleo para bandeja untada

Porções: 6

Tempo de preparação: menos de 90 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Donuts com marmelo e compota de nozes:

Pegue a massa e espalhe sobre a mesa forrada com farinha, em uma assadeira de 1 cm de espessura e em forma de círculo. Geléia de marmelo é misturada com nozes moídas. A massa em forma de círculo é cortada em triângulos do centro do círculo até as bordas. Em cada triângulo, na extremidade mais larga (na base do triângulo) coloque uma mistura de geleia e nozes e geleia e enrole para cima. Leve ao forno em uma assadeira untada com óleo no forno pré-aquecido por no máximo 20 minutos.


Geleia de marmelo com nozes

Os marmelos são bem lavados com penugem, cortados ao meio para retirar os talos e as sementes e colocados num ralador grande, misture com açúcar, água e ferva.

Quando começar a grudar, acrescente as nozes e o limão cortado em rodelas ou cubos e continue fervendo até obter a consistência desejada e uma calda bem unida. Quando estiver pronto, desligue o fogo, deixe esfriar um pouco e coloque nos potes lavados e seque bem com antecedência e feche bem.

Para verificar se a geleia está pronta, coloque 2 a 3 colheres de chá em um prato e se depois de resfriado endureceu e os frutos estão cozidos significa que a geleia está pronta.

A compota não deve ser fervida muito, porque a fervura destrói as vitaminas, e a vermelhidão forçada dos marmelos destrói a substância que ajuda a gelificar, a saber, a pectina. Aprendi isso com minha avó e sempre levei em consideração.


Vídeo: Geleia de Marmelos (Janeiro 2022).