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Receita fácil de frango com molho picante de batata doce

Receita fácil de frango com molho picante de batata doce

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Esta é uma ótima receita saudável, que tem um sabor incrível e é fácil de fazer. Também é muito versátil e pode ser ajustado ao seu gosto ou ao que tiver disponível. Sirva com arroz ou batata-doce assada e salada.

5 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 2

  • 2 filetes de peito de frango
  • Sal e pimenta a gosto
  • pimenta em pó, a gosto
  • páprica, para saborear
  • 1/2 batata-doce, descascada e em cubos
  • óleo, conforme necessário para cozinhar
  • 2 cenouras picadas
  • 1 cebola picada
  • 1 pimenta, sem sementes e picada
  • 1 dente de alho picado ou 1 colher de chá de pasta de alho
  • 1 colher de sopa de purê de tomate ou passata
  • 1 cubo de caldo de frango ou vegetal

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 45min› Pronto em: 1hr5min

  1. Pique o frango em cubos e tempere com sal, pimenta, pimenta em pó e páprica. Para obter melhores resultados, deixe o frango marinar na geladeira por algumas horas.
  2. Coloque a batata-doce em uma panela e leve ao fogo médio-alto e adicione água o suficiente para cobrir. Cozinhe por 20 a 30 minutos ou até ficar macio, completando com água se necessário. Não escorra, mas amasse com a água.
  3. Retire o frango da geladeira. Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira e cozinhe, mexendo o frango até dourar por todos os lados. Adicione os legumes, o alho, o purê de tomate e mexa. Adicione a batata-doce e esmigalhe no cubo de caldo.
  4. Prove e adicione um pouco mais de páprica e pimenta do reino e pimenta em pó, se desejar, reduza o fogo e deixe cozinhar em fogo baixo até o molho engrossar.

Gorjeta

Eu também experimentei isso usando diferentes ingredientes com bons resultados: adicionar vegetais diferentes, por exemplo, cogumelos, cebolinhas, milho doce. Adicionar molho de pimenta doce e molho inglês em vez de purê de tomate. Você pode usar isso como uma base para tudo o que tiver disponível.

Veja no meu blog

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(1)

Resenhas em inglês (1)

Fácil de fazer e muito gostoso ... Usei Molho Worcestershire em vez de purê de tomate e adorei.-15 de setembro de 2016


Frango Picante De Batata Doce Frango Picante De Batata Doce é uma receita para impressionar. Uma receita de jantar fácil e repleta de sabores deliciosos que vai deixar toda a família feliz. Sem glúten, sem leite, sem soja, Whole30 e Paleo. Tive um ótimo final de semana, meu filho mais velho ficou em casa por alguns dias, recebi vários amigos e familiares para jantar no sábado e pude beber um vinho incrível e conversar com minhas pessoas favoritas. Um dos meus amigos que segue meu blog mencionou que não tem havido muitas receitas de & # 8216carnes & # 8217 postadas recentemente. O que é verdade, mas fui rápido em informá-la que, aparentemente, minha próxima receita seria na verdade uma receita carregada de proteína. Esta receita de frango picante de batata doce é carregada com & # 8216carne & # 8217 junto com uma tonelada de sabor. Frango, bacon, batata-doce e especiarias trabalham juntos neste prato como uma harmonia de quatro partes. Cumprimentando-se suavemente e deixando suas papilas gustativas muito felizes. Usei coxas de frango nesta receita que é muito rica. Tipo, oh, isso é incrível! No entanto, se você quiser manter sua contagem de calorias um pouco mais baixa, mas ainda quiser o sabor da carne escura, faça uma combinação de coxas e peitos de frango. Qualquer que seja a carne que você escolher, este prato é simples de preparar com uma quantidade limitada de preparação e ingredientes. Sanduíches De Frango Picantes

Da cozinha de teste

O molho branco do Alabama, ou molho barbecue branco, é um condimento à base de maionese com um toque especial - graças a ingredientes como pimenta caiena e raiz-forte preparada (a raiz ralada e embalada com vinagre). Hoje à noite, vamos espalhar nosso molho branco em pães torrados antes de empilhar frango crocante e pimentão em conserva. Servido com os sanduíches, batata-doce assada, temperada com cebolinha marinada, faz um acompanhamento perfeitamente saudável.

Título

Pré-aqueça o forno a 475 ° F. Lave e seque os produtos frescos. Divida os pães pela metade. Corte a batata-doce ao meio no sentido do comprimento e corte transversalmente em pedaços de 1/4 de polegada de espessura. Corte os pimentos no sentido do comprimento. Corte e descarte a ponta da raiz da cebolinha. Corte a cebolinha em fatias finas e coloque em uma tigela com 2/3 do vinagre. Reserve para marinar, mexendo ocasionalmente, por pelo menos 10 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Coloque o batata doce em uma assadeira. Regue com azeite e tempere com sal e pimenta e misture bem. Organize em uma única camada uniforme. Asse, virando na metade, 17 a 19 minutos, ou até dourar e ficar macio quando perfurado com um garfo. Retire do forno e cubra com o cebolinha marinada e líquido marinado cuidadosamente mexa para combinar. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Enquanto a batata-doce assa, em uma tigela, misture os maionese, raiz-forte, mistura de especiarias, e vinagre restante. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Enquanto a batata-doce continua a assar, coloque o farinha num prato. Pat o frango seque com papel toalha tempere com sal e pimenta dos dois lados. Cubra bem o frango temperado com a farinha (batendo para tirar o excesso) e transfira para um prato separado. Em uma panela média (antiaderente, se você tiver uma), aqueça 2 colheres de chá de azeite em médio-alto até ficar bem quente. Adicione o frango revestido e cozinhe por 5 a 6 minutos de cada lado, ou até que esteja dourado e cozido. Deixando os pedaços dourados (ou fond) na panela, transfira o frango cozido para uma tábua e corte ao meio.

Adicione o pãezinhos, com o lado cortado para baixo, para a panela de fond reservado. (Se a frigideira parecer seca, adicione 1 colher de chá de azeite de oliva.) Torre em fogo médio-alto por 1 a 2 minutos ou até dourar levemente. Transfira para uma superfície de trabalho limpa e seca.

Espalhar tanto do molho quanto você gostaria nos lados cortados do pãezinhos torrados.Top o fundo do pão com o frango ao meio e pimentas complete os sanduíches com as pontas dos pãezinhos. Divida os sanduíches e batata doce assada entre 2 pratos. Aproveitar!

Dicas de chefs caseiros

Sobre Avental Azul

Blue Apron oferece receitas originais passo a passo e ingredientes frescos para clientes em todo o país. Nossos menus mudam a cada semana, portanto, a cada entrega, você aprende a preparar novos pratos criativos com ingredientes sazonais. Ao permitir que forneçamos esses ingredientes difíceis de encontrar para você, você obterá alimentos mais frescos e mais baratos do que no supermercado local, e não haverá desperdício, pois enviamos apenas o que você precisa para cada receita.

Chamamos nossa empresa de & ldquoBlue Apron & rdquo porque chefs de todo o mundo usam aventais azuis quando estão aprendendo a cozinhar, e isso se tornou um símbolo de aprendizagem permanente na culinária. Acreditamos que você nunca acaba de aprender na cozinha, por isso criamos nossos menus para garantir que você esteja sempre aprendendo novas técnicas de cozinha, experimentando novos pratos e usando ingredientes exclusivos.

Blue Apron é um serviço de assinatura semanal sem compromisso - você pode pular uma semana ou cancelar a qualquer momento com aviso prévio de uma semana. Mal podemos esperar para cozinhar com você!

Pré-aqueça o forno a 475 ° F. Lave e seque os produtos frescos. Divida os pães pela metade. Corte a batata-doce ao meio no sentido do comprimento e corte transversalmente em pedaços de 1/4 de polegada de espessura. Corte os pimentos no sentido do comprimento. Corte e descarte a raiz da cebolinha. Corte a cebolinha em fatias finas e coloque em uma tigela com 2/3 do vinagre. Reserve para marinar, mexendo ocasionalmente, por pelo menos 10 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Coloque o batata doce em uma assadeira. Regue com azeite e tempere com sal e pimenta e misture bem. Organize em uma única camada uniforme. Asse, virando na metade, 17 a 19 minutos, ou até dourar e ficar macio quando perfurado com um garfo. Retire do forno e cubra com o cebolinha marinada e líquido marinado cuidadosamente mexa para combinar. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Enquanto a batata-doce assa, em uma tigela, misture os maionese, raiz-forte, mistura de especiarias, e vinagre restante. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Enquanto a batata-doce continua a assar, coloque o farinha num prato. Pat o frango seque com papel toalha tempere com sal e pimenta dos dois lados. Cubra bem o frango temperado com a farinha (batendo para tirar o excesso) e transfira para um prato separado. Em uma panela média (antiaderente, se você tiver uma), aqueça 2 colheres de chá de azeite em médio-alto até ficar bem quente. Adicione o frango revestido e cozinhe por 5 a 6 minutos de cada lado, ou até que esteja dourado e cozido. Deixando os pedaços dourados (ou fond) na frigideira, transfira o frango cozido para uma tábua e corte ao meio.

Adicione o pãezinhos, com o lado cortado para baixo, para a panela de fond reservado. (Se a frigideira parecer seca, adicione 1 colher de chá de azeite de oliva.) Torre em fogo médio-alto por 1 a 2 minutos ou até dourar levemente. Transfira para uma superfície de trabalho limpa e seca.

Espalhar tanto do molho quanto você gostaria nos lados cortados do pãezinhos torrados.Top a parte de baixo do pão com o frango cortado ao meio e pimentas complete os sanduíches com as pontas dos pãezinhos. Divida os sanduíches e batata doce assada entre 2 pratos. Aproveitar!


Seu plano de jogo Paleo Chicken Fingers:

  1. Despeje um pouco de amido de tapioca em uma tigela, bata alguns ovos e tempere um pouco de farinha de amêndoa. Mergulhe os dedos de frango de uma tigela para a próxima. Deixe-os de lado e relaxe.
  2. Coloque o frango no forno. Ferva rapidamente o mel, o molho picante e o alho em pó. Vá relaxar um pouco mais. (Verdade: você pode querer colocar um pouco de arroz de couve-flor e fazer uma salada rápida.)
  3. Despeje o molho sobre o frango e leve ao forno por alguns minutos para caramelizar o molho.
  4. Mergulhe e observe os sorrisos se espalharem pelos rostos de todos!


Frango picante e batata doce preparação mágica

Muito gostoso! Muito fácil de preparar e você pode misturar e combinar diferentes vegetais para manter cada tigela interessante. Obrigado pela receita!

Isso realmente acontece todos os anos.

Começo forte com minha declaração de que a primavera é minha estação menos favorita. Ando por aí dizendo de forma desagradável que prefiro o verão e o outono e talvez até os primeiros dias de inverno, mas primavera? não muito.

e então chega a primavera e o ar tem gosto de flores e sujeira e chuva e eu não preciso usar uma jaqueta e podemos manter as janelas abertas à noite e eu me lembro disso, sim! Na verdade, adoro a primavera. Ou mais como EU PRECISO da primavera. Não é uma bebida tão doce para a alma?

Sou só eu ou esta temporada de primavera parece especialmente vivificante? Eu sinto que assim que abril chegou, eu simplesmente mergulhei de cabeça em alguns meses de todas as coisas novas e frescas e vida.

Como por exemplo. Temos um novo estúdio que estamos montando, o que significa um fluxo ininterrupto de energia e inspiração e reorganizando toda vez que olho para cima. E acabamos de terminar uma rodada de workshops pela primeira vez, o que significa novos amigos, novos trabalhos e novas emoções. Nossa sala de estar foi vítima da minha ideia espontânea das 23h de & # 8220 apenas mover aquela mesa bem rápido & # 8221 e agora está passando por uma grande renovação envolvendo cores de pintura claras e arejadas, menos desordem e um arranjo de móveis mais aberto que No geral, tornou nossa casa 900 vezes mais maravilhosa para se viver. Nós nos livramos de nossa TV & # 8211 como, vendemos oficialmente & # 8211 TÃO LONGGG amigo! e em seu lugar, mais ou menos, estou em uma farra de leitura de livros que é um código para ir para a cama uma hora mais cedo do que o normal. Não estou bravo com isso.

Enquanto me preparo mentalmente para o meu aniversário na próxima semana (30!), Estou me sentindo estranhamente inspirado para realmente cuidar de mim mesmo & # 8211 comendo bem, fazendo exercícios, dormindo bastante, não quebrando minhas costas por causa do meu amor por um blog de comida , etc. Quero dizer, eu sempre estive semi-empolgado com saúde e autocuidado e bla bla bla, mas sinto que em algum momento nestas últimas semanas, fui afetado por um bug do novo eu que é tornando-me especialmente comprometido em fazer a vida bem e aproveitá-la tanto quanto possível.

Oh, certo. Você gostou disso? Como eu encobri aquele pequeno detalhe?

* quando você escreve algo que você sabe que é verdade, mas tem que olhar duas vezes para ver se é real como O QUE EU & # 8217 estou bem, embora

** dicas para fazer 30 anos bem podem ser deixadas nos comentários

Com a nova vida e o frescor da primavera, também tenho sentido uma renovada sensação de energia para cozinhar. Apenas cozinhando para uma vida real e regular. Como eu costumava fazer, antes de cozinhar para o blog. Na época em que eu cozinhava, porque na verdade estava com fome e precisava de uma refeição para comer. * alucinante * A maneira como me apaixonei por comida só por ser comida.

Parece meio ao contrário, na verdade, como se eu pudesse sentir uma nova onda de inspiração de comida e receita chegando, mas para chegar lá eu preciso apenas apagar todas as coisas extras e abraçar a simplicidade de fazer comida que é reduzida a seu a maioria das maravilhas mínimas. Alimentos que realmente queremos fazer e comer no jantar. Talvez seja eu ser preguiçoso ou talvez seja um blogueiro de culinária e precisar trabalhar tanto com comida, mas às vezes a culinária da vida normal perde o brilho e eu acabo comendo mais sushi para viagem do que deveria ser legal e isso & # 8217s nem mesmo é ruim porque sushi é TÃO DELICIOSO. Mas você entendeu, certo?

É disso que se trata esta situação mágica de preparação de refeição de frango picante e batata doce. Estou dizendo: vejo você, pessoa com fome com uma geladeira vazia em uma segunda-feira ocupada (ugh, as segundas-feiras não são tão difíceis? Vamos lá, vida), e reconheço o cansaço que você está carregando, MAS VOCÊ E EU? NÓS PODEMOS FAZER ISSO.

Você pode, você pode, você pode. Isso requer 45 minutos de tempo quase sem mãos, e você pode se sentir muito bem com isso porque é bonito e tem um gosto delicioso, especialmente com um lado grande e velho de abacate e homus. E então você pode apreciá-lo 5 vezes em todas as suas diferentes formas (salada fria! Tigela de arroz / vegetais quentes! Sopa! Macarrão! Taco! Porque eu não sei, talvez você goste de brócolis em seus tacos? Qualquer) e aprecie todos os nutrição deliciosa e noções básicas de volta ao jantar que traz para sua vida.

Fazendo refeições regulares, alimentando-me com boa comida no nível mais básico e não me estressando com todos os outros alimentos, isto é o que estou tentando fazer: estou tentando deixar uma pequena margem em minha vida para algo acima e além inspiração alimentar. Indo para trás para avançar. É eu e talvez você começando uma onda de nova energia simplesmente tornando-se super simples, totalmente despojado, completamente básico em nós mesmos.

Ei bônus pessoal! básico também é delicioso. Contanto que eu tivesse meu montão de homus e meu abacate como guarnições, posso dizer honestamente que, mesmo sendo um molho de tomate, eu não perdi nenhum tipo de molho aqui. O QUE está acontecendo. Quem sabia?! Básico é o novo Próximo Nível.

Então, uma vez que eu basicamente não disse nada sobre a comida ainda e agora é o fim do post, deixe-me apenas dizer o seguinte.

Esta & # 8220receita & # 8221 é menos uma receita específica e mais um conceito que temos adorado ultimamente. Amar como em COMER EM NOSSA VIDA REAL. Eu não fiz isso para o blog & # 8211 Eu fiz isso para a vida real primeiro. E agora eu amo tanto que quero compartilhar no blog. E essa ordem parece revigorante.

Aqui está o conceito: Encha as forminhas com bons ingredientes & # 8211 vegetais, proteínas, etc. & # 8211 misture com azeite de oliva e bom sal e temperos, asse por um tempo e, em seguida, empacote em recipientes para comer e tomar o almoço com facilidade e preparar as refeições. semana.


Resumo da receita

  • 2 colheres de chá de curry em pó
  • 1 colher de chá de coentro moído
  • 1 colher de chá de açafrão moído
  • ½ colher de chá de sal
  • ½ colher de chá de pimenta preta
  • ¼ colher de chá de pimenta vermelha moída
  • 1 folha de louro
  • 1 ½ colher de chá de azeite
  • 1 ½ libra de peito de frango desossado e sem pele, cortado em pedaços de 1 polegada
  • 1 ½ xícara de cebola cortada verticalmente
  • 1 ½ colher de chá de gengibre fresco descascado picado
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 lata (14 onças) de caldo de galinha sem gordura e menos sódio
  • 1 lata (14,5 onças) de tomates em cubos, não drenados
  • 2 xícaras (1/2 polegada) de batata-doce descascada em cubos
  • ¾ xícara de grão de bico enlatado, enxaguado e escorrido
  • ½ xícara de ervilhas congeladas
  • 1 colher de sopa de suco de limão fresco

Misture o curry em pó, o coentro, a cúrcuma, o sal, a pimenta-do-reino, a pimenta vermelha e a folha de louro em uma tigela pequena.

Aqueça o óleo em um grande forno holandês em fogo médio-alto. Adicione o frango à frigideira, refogue e salteie por 5 minutos ou até dourar, mexendo ocasionalmente. Retire o frango da panela. Reduza o fogo para médio. Adicione a cebola à panela e cozinhe por 10 minutos ou até ficar macia, mexendo sempre. Aumente o fogo para retornar o frango médio-alto à panela. Cozinhe por 1 minuto, mexendo ocasionalmente. Junte o gengibre e o alho e cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre. Adicione a mistura de curry em pó e cozinhe por 2 minutos, mexendo sempre. Adicione o caldo e os tomates e leve para ferver. Tampe, reduza o fogo e cozinhe por 1 hora. Junte a batata e o grão-de-bico. Cozinhe, descoberto, 30 minutos. Adicione as ervilhas e cozinhe por 5 minutos ou até que estejam completamente aquecidas. Retire do fogo e acrescente o suco de limão. Descarte a folha de louro.

Nota do vinho: os sabores ousados ​​do prato podem sobrepujar as nuances mais delicadas de qualquer vinho, então opte por uma refrescante mistura branca. PromisQous (US $ 12) tem um toque de doçura para cortar o calor, enquanto seus aromas cítricos e florais superam os sabores complexos. --Jeffery Lindenmuth


45 melhores receitas de batata doce para inspirar um prato delicioso e criativo

Todos nós já passamos por isso: você comprou um pacote de batatas-doces, mas agora não tem ideia do que fazer com elas. Claro, você poderia simplesmente fazer as mesmas receitas de batata-doce de antes, assando-as no forno. Mas e se você fosse criativo com esse amido versátil, fazendo uma caçarola com queijo, taquitos picantes ou até mesmo panquecas fofas? Essas receitas usam a popular alternativa de batata em pratos principais, acompanhamentos, receitas de sopas e muito mais.

Se você está procurando pratos saborosos de caçarola, dê uma olhada na caçarola de taco ou na caçarola de pão ralado de sálvia parmesão. Estes com certeza irão atualizar qualquer spread de jantar de feriado ou apenas ampliar suas seleções de jantar durante a semana. Se você preferir incorporá-los em uma refeição harmoniosa, experimente os tacos de batata-doce e feijão preto ou o nhoque de batata-doce com manteiga marrom. Essas ideias também representam as infinitas maneiras de usar a batata-doce como substituto da carne ou do macarrão para criar saborosos jantares vegetarianos ou opções de refeições com baixo teor de carboidratos. Você pode até assar um lote de batata-doce frita no forno, para o que Ree Drummond chama de "um dos melhores petiscos do mundo". E, como são fáceis de cozinhar, muitas dessas receitas também são refeições simples de 30 minutos!

Confira abaixo nosso resumo de receitas criativas de batata-doce, que farão uso bom (para não falar da delícia) de qualquer batata extra.


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Ingredientes

  • 250 gramas de frango, cortado em pedaços com ossos
  • 2 batata doce, cortada em cubos
  • 5 raminhos de coentro (Dhania) Folhas, finamente picadas Para marinação
  • 1/2 xícara de requeijão (Dahi / Iogurte)
  • Sal, conforme necessário
  • 1 colher de chá de açafrão em pó (Haldi)
  • 1 colher de chá de pimenta vermelha em pó Para masala
  • 1 colher de chá de óleo
  • 1 cebola em fatias finas
  • 6 dentes de alho picados
  • 2 polegadas de gengibre, ralado
  • 1 pimenta verde, picadinha
  • 1/2 xícara de purê de tomate caseiroPara massala de solo
  • 3 grãos de pimenta preta inteiros
  • 3 cravos (Laung)
  • 1 polegada de pau de canela (Dalchini)
  • 1 colher de chá de sementes de cominho (Jeera)
  • 1 colher de chá de sementes de coentro (Dhania)
  • 2 pimentas secas Byadagi

  • 3 batatas-doces, cortadas em pedaços
  • Saco de espinafre 190g
  • 1 colher de sopa de óleo de girassol
  • 8 coxas de frango, sem pele e sem ossos
  • 500ml de caldo de frango

Para a pasta de especiarias

  • 2 cebolas picadas
  • 1 pimenta vermelha picada
  • 1 colher de chá de páprica
  • pedaço de gengibre do tamanho de um polegar, ralado
  • 400g lata de tomate
  • 2 limões em conserva, sem sementes e picados

Servir

  • sementes de abóbora torradas
  • 2-3 limões em conserva, sem sementes e picados
  • 4 pão naan aquecido

Método

Coloque a batata-doce em uma panela grande e funda em fogo alto. Cubra com água fervente e ferva por 10 minutos. Enquanto isso, coloque todos os ingredientes da pasta em um processador de alimentos e bata até ficar bem picadinho. Reserve até que seja necessário.

Coloque o espinafre em uma peneira grande na pia e despeje sobre ele as batatas-doces e a água do cozimento para escorrer as batatas e murchar o espinafre ao mesmo tempo. Deixe secar a vapor.

Leve novamente a panela ao fogo (não é preciso lavá-la primeiro), depois acrescente o azeite e a pasta de temperos. Frite a pasta por cerca de 5 minutos até engrossar e, em seguida, adicione o frango. Frite por 8-10 minutos até que o frango comece a colorir. Despeje sobre o caldo, leve à fervura e deixe ferver por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.

Verifique se o frango está cozido cortando uma das coxas e certificando-se de que esteja totalmente branco, sem sinais de rosa. Tempere com pimenta-do-reino e, em seguida, adicione a batata-doce. Deixe cozinhar por mais 5 minutos. Enquanto isso, pique o espinafre e adicione ao ensopado. Neste ponto, você pode deixar o guisado esfriar e congelar por até 3 meses, se desejar.

Espalhe sobre as sementes de abóbora e os limões em conserva e sirva com pão naan quente à parte.


Assista o vídeo: BATATA RÚSTICA A MELHOR DO MUNDO (Janeiro 2022).