Bolo de frutas

Preparamos tudo: lavamos as frutas, deixamos escorrer, cortamos e misturamos com o pão ralado ..., misturamos a farinha com o fermento.

Separamos as claras da gema, derretemos a margarina e deixamos esfriar. Misture bem as gemas com 300 g de açúcar e o açúcar baunilhado até ficar cremoso, depois acrescente aos poucos a margarina e misture bem a seguir, aos poucos acrescente o creme de leite, depois acrescente a farinha misturada com o fermento em pó.

Em seguida, bata bem as claras com sal e quando estiver bem batido, acrescente 200 gr de açúcar e continue mexendo bem até que o açúcar derreta, em seguida despeje as claras sobre a gema e com uma espátula incorpore bem de baixo para cima até que fique bom é homogêneo.

A composição obtida é colocada em uma bandeja (a minha é de 45 / 35cm). Forrada com papel manteiga, nivele com uma espátula e coloque a fruta, coloque a bandeja no forno pré-aquecido a 180 graus por 45 min. Fazemos o teste com o palito, retiramos e polvilhamos com açúcar de confeiteiro, repartindo conforme a preferência.

A vontade de trabalhar e comer porque é gostoso Experimente também porque só tem a ganhar.