Pizza surpresa (impaturada)



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Composição: corte os legumes em pedaços, frite a linguiça, acrescente as verduras picadas, acrescente o presunto, os cogumelos e tudo o que quiser (azeitonas, queijo, salame ... etc)

Folha: misture a farinha com o fermento, o sal e a água morna e sove por 10-15 minutos, até não grudar mais nos dedos, deixe a massa levedar em local afastado das correntes por 30 minutos, até dobrar de volume.

Sove um pouco, faça bolinhas de massa, do tamanho que quiser, espalhe, coloque a composição com uma colher, dobre a massa que cobre a composição e aperte as bordas com um garfo para que não se desfaça. ou ovo batido (o que eu fiz dessa vez também), rale a telemea ou o queijo por cima e leve ao forno em fogo moderado, até que estejam bem dourados.


Ninho surpresa

1. Os pães são cortados no sentido do comprimento e vazados do miolo para que se pareçam com bandejas de bolo. O núcleo é triturado e espalhado sobre uma folha para secar.

2. Pique a carne no picador, mas de preferência com uma faca. Descasque as batatas e rale-as num ralador grande. Pique finamente o endro e a cebolinha. Misture bem todos os ingredientes, acrescente a farinha de rosca seca, o sal, o tomilho e a pimenta.

3. Passe a coalhada com um garfo. Dois tomates são limpos de cascas e sementes e, em seguida, cortados em cubos pequenos. Adicione a coalhada, tempere com sal e pimenta e misture bem. As formas obtidas a partir dos pães são untadas com azeite. Espalhe uma camada da mistura de coalhada com os tomates dentro de cada bandeja.

4. A partir da composição da carne, forme 16 rolos (no formato de pequenos) e coloque 4 deles em cada bandeja de pão.

5. Coloque os pães em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno quente. Deixe por cerca de 20-25 minutos para dourar. Antes de servir, polvilhe por cima verduras picadas finamente.


Massa caseira & # 8211 uma surpresa muito agradável

& # 8222Você vive muito dentro de si mesmo & # 8221, alguém me disse há muito tempo. Na época, eu não sabia o que ele queria dizer. Agora, porém, o mistério foi esclarecido. Na minha cabeça, muitos pensamentos se sucedem à velocidade da luz, que são mais ou menos interessantes, às vezes até fabulosos, que conseguem me manter cativo ali. Às vezes fico tão envolvido em meus pensamentos que não consigo ouvir ou ver nada ao meu redor. Como se eu tivesse um quarto disponível apenas para mim. Um lugar mágico onde coisas maravilhosas acontecem com a ajuda da imaginação. Só para mim. E ao meu comando.

Pensamentos sobre comida também desempenham um papel importante na equação, muitos deles desencadeados por uma especiaria, um prato de formato mais interessante, um lugar nesta terra que eu adoraria ver. Sempre que acordo pensando na Ásia, por exemplo, & # 8211 um continente que realmente quero provar e experimentar & # 8211, acordo ansioso para cozinhar algo asiático. E é isso que eu faço. Eu mergulho com o coração aberto, junto com todos os sentidos, em um novo universo. Asiático. Levando todos ao meu redor & # 8211 que provaram minha comida & # 8211 na viagem comigo.

Comer e cozinhar são, deste ponto de vista, a forma mais fácil de viajar. Para descobrir e conhecer outras e outras culturas. Sem sair de casa. E tenho muita consciência de que quando eu chegar nos lugares que sonhei (porque vou chegar lá), vou conhecer um pouco mais sobre as pessoas de lá. Sobre sua cultura. Porque antes de cozinhar e provar um prato étnico, eu me documentei minuciosamente. Para tornar a experiência gastronómica o mais autêntica possível.

A Ásia é apenas uma parte da história, um sonho antigo, com sabor bom e fresco, e com o vinho sendo da Toscana. Viajando com os olhos da mente (por enquanto) pelas colinas verdes, repletas de oliveiras toscanas, percorrendo as ruas de paralelepípedos dos vilarejos da região, cheguei ao macarrão caseiro.

Eu queria isso há muito tempo. Por muito tempo. Uma máquina de macarrão, então, quando finalmente entrou em minha posse, percebi como eles são diferentes. De qualquer massa comercial. Não consigo entender por que ou o que os torna tão especiais, porque eles são feitos apenas de ovo, farinha e possivelmente muito, muito pouca água, mas o resultado é fabuloso. Surpreendente. Como gosto de comida.

PS. Para ferver o macarrão, não seria mau ouvir o conselho dos italianos: a água do macarrão deve ser tão salgada quanto a do Mediterrâneo. Que lindo, não é?


Topo de pizza. As 3 melhores receitas

Combine a farinha com o sal e o fermento. Em uma tigela separada, misture a água e o óleo. Combine a mistura de farinha com a mistura de água e óleo. Sove a composição até obter uma massa macia e homogênea, conforme bucatarul.eu. Polvilhe a mesa de trabalho com farinha, transfira a massa para ela e sove por mais 2-3 minutos.

Coloque a massa de volta na tigela, unte com azeite, cubra com papel alumínio e coloque em um lugar quente por 30-40 minutos, até dobrar de volume. Depois de crescer, a massa deve ser amassada por mais 1-2 minutos. Na mesa polvilhada com farinha, espalhe a massa em uma assadeira redonda, que você coloca em uma bandeja untada com óleo. Levante um pouco as pontas da massa e acrescente seu recheio de pizza favorito.

2. Bancada fofa para pizza

O método de preparação de massa fofa para pizza é idêntico ao da massa fina.

3. Topo de pizza sem fermento

-1 colher de sopa de azeite

Misture a farinha com o sal, peneire na mesa de trabalho e faça um furo no centro. Numa tigela, misture os ovos com o leite e acrescente o azeite. Despeje aos poucos a mistura de leite no caroço da farinha, mexendo sempre a farinha.

Quando o líquido estiver de molho na farinha, comece a amassar a massa, polvilhando as mãos com farinha de vez em quando. Sove a massa por 10 minutos, até ficar elástica. Faça uma bola de massa, embrulhe em uma toalha úmida e deixe assim por 15 minutos. Em seguida, abra a massa com um rolo. Normalmente, essa massa é utilizada para pizza grande, preparada em uma bandeja retangular.


- Coloque a massa em uma assadeira untada com óleo
- Espalhe o molho na bancada, adicione uniformemente mussarela em cubos e filetes de anchova
- Polvilhe com azeite, pimenta e orégano
- Coloque a bandeja no forno pré-aquecido a 250 ° C por aproximadamente 20 minutos
- Remova a bandeja quando o queijo derreter bem e a pizza estiver dourada

Delicioso, saboroso e com poucos ingredientes, você pode obter um Pizza napolitana sempre que você sentir vontade!


Frittata com abóbora e telemea

Esta receita de fritada é muito simples, muito versátil e extraordinariamente saborosa tanto quando está quente, mas principalmente no dia seguinte, quando está frio. É ideal para o pacote. Além disso, pode ser facilmente adaptado ao que você tem na geladeira. Às vezes faço isso com batata ralada em vez de abóbora, e com tomates na composição e com requeijão em vez de telemea, às vezes coloco leite e duas colheres de pão ralado em vez de creme e assim por diante.


Pensei em algumas combinações de almoço com pizza Flatbread (p)

Nunca pensei em almoçar na Pizza Hut, embora ultimamente tenha visto anúncios que mostram ofertas especiais de almoços a preços muito bons. Na minha infância, a Pizza Hut era o lugar especial onde você ia para comemorar alguma coisa, por exemplo, o fim de um ano letivo.

Não importa. Outro dia fui a uma Pizza Hut para provar as novas pizzas Flatbread, sendo convidada a desenhar alguns cardápios de almoço. Ok, eu posso fazer isso! Sempre gostei de comer & # 8220na cidade & # 8221 no trabalho, nem tudo dentro do escritório e, como você verá a seguir, proponho algumas combinações interessantes.

Fui então a uma Pizza Hut, montei o tripé, a câmera e o flash todos os dias e, sob o olhar atônito das pessoas ao meu redor, fiz o pedido, fotografei e comi um grande lanche. Felizmente, posso liderar!

Flatbread é uma pizza retangular. Existem 10 receitas diferentes que pode experimentar (das quais 5 introduzidas este ano), variadas e bem pensadas, em preços entre 14 e 21 lei cada. Achei que fossem pequenos, mas já estava cansado de um pedaço e só em caso de muita fome seria preciso dois.

Abaixo você vê um Pepperoni Picante, custa 13,90 lei, contém queijo Mozzarella, salame pepperoni, jalapenos e tomate cereja. É picante o suficiente para sentir a pimenta e tomar outro gole de vez em quando, mas não o suficiente para estragar seu almoço ou se arrepender de tomá-lo. Os tomates eram saborosos, o queijo era abundante & # 8230 no final, não havia desconto em nada.

Adicione uma limonada ou um coquetel ou água e você pode almoçar por 16-25 lei, dependendo da sua escolha.

Se fôssemos discutir geometria, um pão achatado mede 38 x 10 cm, ou seja, a mesma superfície de uma pizza de 22 cm. O preço é proporcional a isso, mas aqui você já vê uma vantagem: prefiro comer dois pães achatados diferentes na receita do que uma pizza de um só tipo.

Portanto, a situação fica ainda melhor se você for em um grupo maior ao meio-dia. Por exemplo, três pessoas podem pegar três pães achatados diferentes e dividi-los, cada um comendo de vários tipos. Ou quatro Flatbreads, para uma quantidade maior.

O que está abaixo é Pão achatado vegetariano, tem queijo mussarela e búfalo, abobrinha, berinjela, tomate seco, pimentão e botões de pinheiro. Nunca pensei que diria isso de algo vegetariano, mas estava muito gostoso, afinal de contas sendo grelhado, gratinado e um pouco crocante por causa dos botões de pinheiro. Tomates secos são uma boa ideia, eles mudam completamente o sabor da fatia quando você bate em uma.

Se quiser ir vegetariano completo, que talvez você tenha escolhido este caminho, você também pode pedir por ele sopa de creme de tomate, que geralmente gosto muito, principalmente por ser um prato muito saudável. Na Pizza Hut você vai recebê-lo junto com creme e croutons e custa 10 lei. Isso significa que um pão achatado e uma sopa de tomate começam em 24 lei.

Se uma garrafa de 0,5 litro de água parece cara a 5,50 lei, encontrei no menu um club soda (ou seja, refrigerante) por 2 lei. Bebi, não encontrei diferença no sabor de uma água mineral gaseificada. É a solução mais barata para beber alguma coisa, se é claro que você não prefere água pura, limonada, coquetel, cerveja, café, cidra, até mesmo Holsten sem filtro na caneca, mais novo.

Meu pão achatado favorito era Frango e Rucola (15.9 lei, queijo Mozzarella, frango grelhado saboroso, tomate, rúcula e redução de vinagre balsâmico por cima), provavelmente porque eu faço essa receita de pizza em casa com bastante frequência. Tomate e rúcula fazem com que pareça fresco, frango torna-o saboroso. Você também pode combiná-lo com uma sopa de tomate ou um pão achatado vegetariano para comer ainda mais vegetais.


Vamos passar para outras receitas agora. Presunto e bacon (15,9 lei) tem mussarela, presunto, bacon, pimentão e cogumelos, praticamente uma pizza clássica, e eu combinaria com uma porção de asas de frango. Sim, na Pizza Hut também servem asas, uma porção custa 14 lei, inclui um pouco de salada e um molho (optei pelo molho de mostarda e iogurte, porque pode ter menos calorias). Com um total de 29,9 lei você pode comer muito bem. Adicione refrigerante para 2 bebidas lei ou mais caras. Adicione outro pão achatado e com cerca de 45 lei eu posso comer duas pessoas, ou seja 22,5 lei por pessoa, dividindo dois pão achatado, asas, salada e bebidas!

Mediterrâneo (18,9 lei) pareceu-me a surpresa mais agradável. Contém molho pesto, mussarela, queijo feta, tomate seco, frango grelhado, manjericão e queijo parmesão e tem um sabor totalmente único, gostaria de vê-lo como uma pizza autônoma. Definitivamente, me deu ideias sobre o que cozinhar em casa.

Eu o emparelharia com um & # 8220bandeja combinada& # 8220, que custa 15 lei e contém duas fatias de pão com alho, batata assada, cogumelos com bacon e queijo gratinado, salada de repolho e pimenta assada, além de um molho à sua escolha. É algo feito para compartilhar, então com um Flatbread custa 33,9 lei para duas pessoas, aos quais são adicionadas as bebidas. Você pode comer tantas coisas diferentes por 17 lei por pessoa, e se adicionar água ou uma cerveja você ganha cerca de 23 lei por pessoa. Nada mal para um restaurante à la carte, não é?

E aqui está a minha cara no final, quando percebi que agora tenho que comer tudo o que fotografei!

A propósito, a Pizza Hut tem todos os tipos de cartazes exortando você a deixar seu telefone e desfrutar de comida e parceiros de jantar. Achei muito engraçado sentar na área & # 8220sem celular & # 8221 e montar todos aqueles dispositivos em cima de mim :)


Pizza com tudo

Não há família que não coma pizza. Recomendamos esta deliciosa receita de pizza com tudo.

ingredientes

& # 8211 o cana faina
& # 8211 o colher de chá de fermento
& # 8211 ½ xícara de água
& # 8211 sare.

& # 8211 3 dentes de alho
& # 8211 2 colheres de sopa de óleo
& # 8211 500 g de tomate
& # 8211 pimenta
& # 8211 tomilho
& # 8211 sare
& # 8211 ½ colher de chá de vinagre
& # 8211 zahar colher de chá velha
& # 8211 ½ xícara de suco de tomate.

& # 8211 400 g de salame
& # 8211 300 g de presunto prensado
& # 8211 250 g de queijo
& # 8211 250 g de fatias de azeitona
& # 8211 400 g de cogumelos frescos
& # 8211 1 pimenta
& # 8211 2 tomates
& # 8211 2 ovos.

Método de preparação

Bancada:
Coloque a farinha em uma tigela. À parte, prepare a maionese da seguinte maneira: misture água morna com sal e fermento. Em seguida, regue com a farinha e amasse bem. Deixe crescer por 30 minutos, amasse novamente e espalhe a superfície da pizza.

Molho:
Asse os tomates por 10 segundos, descasque-os, coloque no liquidificador e coe o caroço.
Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma panela. Descasque o alho, corte em pedacinhos e aqueça um pouco na frigideira, depois acrescente o molho de tomate e o suco de tomate, tempere, acrescente o açúcar e deixe ferver por 10 minutos. Adicione o vinagre, deixe no fogo por mais 2 minutos e depois desligue.
Deixe o molho esfriar e espalhe por cima da pizza.

O preenchimento:
Depois de espalhar por cima, unte com uma pitada de molho. Corte o salame e o presunto em cubos, pimentões em fatias, tomates em fatias e cogumelos e, em seguida, espalhe-os sobre o balcão. Bata os ovos e, com uma pena, espalhe sobre o recheio. Levar ao forno a 180 ° C por 20 minutos. Em seguida, adicione o queijo ralado e deixe no forno por mais 10 minutos.


5 truques para fazer pizza melhor em casa

Uma pizza de sucesso começa com uma boa massa, alguns recheios preferidos e alguns truques para garantir sempre resultados perfeitos.

Com um tampo fofo ou crocante, com presunto e vegetais ou apenas com tomate e mussarela, a pizza está no topo das preferências de comida saborosa de muitos de nós. E quando você aprende a prepará-lo em casa, tem a liberdade de colocar a cobertura que quiser, sem pagar a mais, e de tê-la quente e saborosa a qualquer hora.

A primeira coisa que você precisa saber é a bancada. Nós demos a você uma boa receita em Aula de culinária.

Então, certifique-se de ter todas as ferramentas necessárias para que você possa assá-lo como um livro. Você não precisa de um forno a lenha, mas um pedra de pizza, uma faca de pizza e uma paleta com o qual tirar a pizza do forno seria o ideal. Se você não quiser investir em algo assim, use 2 assadeiras empilhadas ou uma bandeja redonda para pizza e papel manteiga.

Então, você precisa de mais alguns truques para garantir o resultado perfeito sempre.

1. Para a superfície crocante, a massa deve ser pegajosa. A crosta da massa ficará mais crocante quanto mais úmida for a massa. Se você gosta de pizza com a parte superior fina e crocante, deixe a massa mais pegajosa. Se você quiser uma pizza mais fofa, incorpore gradualmente mais farinha.

2. Refrigere a massa durante a noite. Baixas temperaturas permitem que o glúten da farinha relaxe e isso o ajudará na hora de estender a massa porque ficará mais elástica. Antes de colocá-lo no frio, molde a massa em uma bola e coloque-a em uma tigela untada, coberta com um filme plástico.

3. O malaio impede a degola. A massa é primeiro trabalhada à mão. Achate a bola de massa até formar um disco. Polvilhe o milho na forma, coloque o disco de massa e enrole com um rolo de massa até atingir o diâmetro desejado. Se mostrar sinais de que está voltando ao tamanho original e for muito elástico, deixe descansar por mais 5 minutos.

4. Um forno quente = sucesso. Pré-aqueça o forno a 250C ou mais, se puder. A temperatura elevada garante um tampo perfeito, bem assado por dentro e com uma crosta crocante por fora. Deixe o forno aquecer por pelo menos 30 minutos antes de assar a pizza. Se tiver pedra para pizza, coloque-a na metade inferior do forno, a partir do momento em que liga o forno.

5. Não encha demais! É bom não carregar pizza com muitos ingredientes. Resuma no máximo 3-4. Quanto mais houver, mais difícil será assar a massa e você corre o risco de ficar com a parte superior queimada por fora e crua por dentro.

Cozinhe os recheios que não quer comer crus, como cogumelos ou salsichas, um pouco antes, porque não vão ter tempo de ir ao forno para penetrar. Por outro lado, se quiser colocar a rúcula sobre a pizza, coloque-a assim que tirar do forno. O calor da pizza quente amolece a rúcula o suficiente para destacar seu sabor.

Ao ativar e usar a Plataforma de Comentários, você concorda que seus dados pessoais serão processados ​​pela PRO TV S.R.L. e Empresas do Facebook de acordo com a Política de Privacidade da PRO TV, respectivamente a Política de Uso de Dados do Facebook.

Pressionar o botão abaixo representa sua concordância com os TERMOS E CONDIÇÕES da PLATAFORMA DE COMENTÁRIOS.


Vídeo: Programa Coisa de Criança- Pizza surpresa (Agosto 2022).